Disse skillet svinekoteletter er krydret, brunet, deretter kokt i en melk saus . Server disse ømme, smakfulle koteletter med potetmos og erter eller greener.
Hva du trenger
- 1/4 kopp
- allsidig mel
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts krydret salt
- 4
- svinekoteletter
- 2 ss
- vegetabilsk olje
- 1 1/4 kopper vann, delt
- 3/4 kopp fordampet melk
Hvordan å klare det
- Kombiner mel, salt og krydret salt i en bred bolle eller pajplate. Dredge svinekoteletter i krydret mel, forbehold gjenværende krydret mel for sausen.
- I en stor stekepanne i varm olje over middels varme, brett koteletter, snu til brune begge sider. Dette tar ca. 6 minutter. Tilsett 1/2 kopp vann. Reduser varmen til lav, deksel og kok i 20 minutter, eller til øm.
- Fjern svinekoteletter til en serveringsfat; holde varm.
- Tørk av alt annet enn 2 ss drippings. Legg til 2 ss reservert krydret mel til drippings; Bland til glatt.
- Kombiner melk og gjenværende 1/4 kopp vann; Tilsett til melblanding, rør til glatt.
- Fortsett å lage mat over lav varme til melkesåsen er glatt og tykk.
- Server saus med svinekoteletter.
Du vil kanskje også like
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 621 |
| Total mengde fett | 37 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 17 g |
| kolesterol | 147 mg |
| natrium | 809 mg |
| karbohydrater | 21 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 49 g |