Barn elsker denne søte godbit. For en mer "voksenvennlig" versjon, forberede og frityr buebåndene, og deretter støv med issukker.
Hva du trenger
- 1 pakke eggrull wrappers (4 1/2 tommer med 5 1/2 tommer - hver omslag gjør 2 buebånd)
- 4 til 6 kopper olje (til frityr, etter behov)
- For sirupen:
- 1 kopp brunt sukker
- 1/2 kopp mais sirup
- 1/2 kopp honning
- 1/2 kopp vann
Hvordan å klare det
1. Legg ut en innpakning slik at de lengre sidene (5 1/2 tommer) er på toppen og bunnen, og de kortere (4 1/2 tommer) sidene til venstre og høyre. Klipp hver eggrullomslag fra topp til bunn i 4 like stykker.
2. Klipp en 1/2 tommers spalt i midten av hvert stykke med en paringkniv. Bruk 2 stykker, en lagt ovenpå den andre, til å lage en knute som en slips. (Brett den ene enden av brikken på toppen og trå den gjennom spalten.
Vend om, brett og tråd gjennom den andre veien. Åpne de brettede endene før stekepanne).
3. Varm wok og tilsett olje. Frityr buebåndene til gyldenbrun, ca 5 om gangen. Tørk på papirhåndklær eller en tempurahylle hvis du har en.
4. Kok sirup ingrediensene i en pott på middels varme i ca 5 minutter. Dyp bøylene i kokesirupen (hvis sirupen ikke kokker, vil bøylene bli for søte) og drenne godt. Sett til side for å herde.
5. servere kaldt (Bøylebåndene kan lagres i en lufttett beholder).
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 119 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 13 mg |
| natrium | 21 mg |
| karbohydrater | 30 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |