Jeg har blitt spurt mange ganger gjennom årene hva koreansk folk vanligvis spiser til frokost. Jeg tror det er et godt spørsmål fordi tradisjonelt er det ingen "frokostmat" som det er i Amerika. Tidligere spiste koreanske folk den samme typen mat for alle sine måltider; så ris, en liten bolle med suppe eller småkoke, og et hvilket som helst antall side retter (banchan) vil også gjøre opp det første måltidet på dagen.
Men i dette globale samfunnet er det ikke uvanlig å se at folk i Korea spiser frokostblandinger eller frukt og bakverk til frokost.
Den siste gangen jeg var i Korea, ble jeg forelsket i det søte eggsmørbroen som selges av leverandører overalt i koreanske byer. Gaeran tost-u ( eggskål ) er hjertelig, deilig og lett å lage.