Pannekaker er et symbol på fritid for meg. Da jeg vokste opp, hadde vi vanligvis pannekaker i helgene, da det var tid til å nyte lyset og deilige resultater med lønnesirup. (Egentlig setter jeg alltid smør og pulverisert sukker på mine pannekaker, de smelter sammen for å danne en slags frost som holder pannekakene fluffy.) Det er ingenting som tilfredsstillelse med å synke en gaffel i en stabel med pannekaker mens dampen stiger dem.
Men pannekaker kan være vanskelig. Så lær hvordan du lager de beste pannekaker for å tjene familie og venner.
Lag de beste pannekaker
- Mål ingrediensene nøye . Min mann gjør de beste pannekaker, fordi han ikke lager eller bake, så når han gjør det tar han virkelig sin tid og følger instruksjonene til brevet. Mål mel ved å skje den lett i målekoppen, og deretter jevne ut med en knivs bakside.
- Ikke overbelast batteren. Følg oppskriftsinstruksjonene nøye. Hvis du har tid, kjøl batteren i 30 minutter før du begynner å lage pannekaker for å la gluten utvikle seg og deretter slappe av. Pannekakerne vil ha en fantastisk myk og øm tekstur.
- Varm gryten til dråper vanndans og fordamp straks. Hvis grillen din har en temperaturkontroll, varm den til 375 grader F.
- Smør lett grillen med smør. Du trenger bare å bruke om en spiseskje for hver gruppe pannekaker.
- Bruk en 1/4 kopp målekopp for å hente smeten på den varme grillen. Hell raskt, hold minst en 2 "mellomrom mellom hver pannekake.
- La pannekakerne lage mat til kantene begynner å tørke og bobler dannes på den ukokte overflaten. Ikke flytt pannekaker før dette, fordi de bare vil knuse hverandre.
- Bruk en lang håndtert spatel og skyv den forsiktig under hver pannekake. Ved hjelp av håndleddet, flip pannekaker raskt. Ikke bekymre deg hvis dine første forsøk ikke er perfekte; Du blir bedre med øvelse.
- La pannekakene lage mat i et minutt eller to. Den andre siden vil ikke brune like jevnt eller helt som den første.
- Deretter serverer du pannekaker umiddelbart! Det er bedre hvis du kan stå ved ovnen og lage pannekaker som familien din spiser dem. De kan holdes varme i en ovn på 200 grader, men de blir best spist rett ut av pannen.
- Varm lønnesirupen, smør det smeltet eller smeltet, og ha et godt utvalg av sirup, syltetøy, gelé og sukker.
- Nyt!
Alle raske tips