Hvordan lage sukker påske egg

01 av 10

Monter forsyningene dine

Sukker egg er en morsom påske håndverk aktivitet, og det resulterende produktet kan bli lagret og vises i mange år. (Merk at selv om alle ingrediensene er spiselige, må de endelige resultatene ikke spises.) Du kan skrive ut oppskriften hvis du foretrekker det.

For å lage et sukkeregg må du:

• Et stort "panorama egg" godteri (øverst til venstre)
• Egg base candy mold (øverst til høyre, valgfritt men anbefalt)
• Pastry poser og tips for å dekorere egget (bunnen)
• 1 egg hvit
• Valgfri matfarging
• 3,5 kopper granulert sukker
• 1/2 kopp pulverisert sukker
• Royal glasur
• Royal icing blomster eller andre candy dekorasjoner
• Valgfrie leker eller bilder som skal vises inne i egget
• Grønn-tonet kokos eller påskegress å sette inn i egget

02 av 10

Lag din sukkerblanding

Lag sukker-eggblandingen:
1. Pisk egggehodet til det er skumt. Hvis du vil fargelegge egget ditt, legg til matfargestoffet til egghvite og bland godt. Det er mye lettere å jevnt fordelte fargen når den først legges til væske. Legg merke til at du vil legge mye sukker til egghvitt, så det er en god ide å farge den hvite en mørkere farge enn ønsket sluttprodukt.
2. I en stor bolle, pisk sammen de granulerte og pulveriserte sukkerene slik at de blir jevnt blandet.
3. Hell egghviten inn i sukkene og begynn å røre. Først vil det virke som om det ikke er nok væske, men fortsett å røre. Sukkeret blir gradvis mer fuktig.
4. Til slutt vil sukkeret ha konsistens av fuktig sand. Du vil at sukkeret skal klumpe sammen hvis du klemmer det i hånden, men unngå å legge til ekstra væske og gjøre det for våt, da det bare øker tørketiden.

03 av 10

Fyll eggformene

Når sukkerblandingen er klar, begynner du å fylle eggformen din. Skru sukkeret inn i moldens hul og klapp godt ned og pakk det inn. Du vil at egget skal være glatt, så trykk på sukkeret for å unngå at små hull eller sprekker dannes. Hvis du har overskudd av sukker og ønsker å lage flere egg, hold det i en bolle og legg et fuktig papirhåndkle rett over sukkeret for å forhindre at det tørker ut. Hvis du bruker en eggbunnsmugg, fyll den på dette tidspunktet.

04 av 10

Selv ut toppen av eggene

Bruk en benkskrape, metallspatel eller toppen av en stor kniv for å skrape forsiktig over toppen av formen, fjern alt overskudd av sukker. Eggene dine skal ha en jevn, jevn topp som er på samme nivå som formen når du er ferdig. Gjør det samme for eggbasen din, hvis du bruker en.

05 av 10

Snu sukkeren ut av formen

Legg et stivt stykke papp direkte på toppen av formen. Bracing en hånd på papp og den andre under formen, flip den raskt opp ned, så egghalvene hviler nå på papp. Fjern støpeformen raskt. Du har nå to vakre sukker-egghalvdeler. Gjør det samme med et annet stykke papp og eggbasen din, hvis du bruker en.

På dette tidspunktet må egghalvene tørke ut litt før du kan bruke dem. Du kan la dem sitte ved romtemperatur i omtrent en time, eller du kan sette dem i ovnen ved svært lav temperatur. Prøv å sette ovnen til 200 grader og la dem stå i ca 25 minutter.

06 av 10

Hollow ut eggene

Når eggene har begynt å sette, må de bli uthulet. Det er viktig å gjøre dette når utsiden er satt nok til å holde opp, men innsiden er fortsatt myk. Når egget er fullt sett, kan det ikke omformes!
1. Ta opp egghalvdelen uten det flate panoramafeltet. Hold den i håndflaten og bruk en skje for å skrape ut fuktig sukker. Hvis du sparer sukker til å lage et annet egg, kan du legge til dette sukkeret i bollen og bruke den igjen - bare vær sikker på å dekke bollen med et fuktig papirhåndkle når du ikke bruker det.
2. Fortsett å skrape interiøret i egget til du har et sukkerskall som er omtrent ½ tommers tykt. Du vil at den skal være så tynn som mulig, mens du fortsatt er sterk nok til å holde sammen.
3. Skrap ut interiøret i det andre egghalvdelen. Forutsatt at du har en "panoramisk" eggmugg, vil du ha et flatt panel på forsiden som skal fjernes helt. Bruk en liten, skarp kniv (en paring kniv fungerer bra) og forsiktig stikke et hull gjennom fronten. Vær forsiktig så du ikke bruker for mye press og får egget til å kollapse eller være strukturelt usunt.
4. Fortsett å smelge forsiktig bort til eggets forside til du har fjernet alt sukker fra den flate delen. Du vil bli igjen med ett egg halvt som er helt rundt, og ett egg halv som har et "vindu" kuttet inn i siden.
Vær oppmerksom på at hvis du ikke har en panoramisk eggform, kan du fremdeles opprette denne effekten ved å frigi et vindu inn i en av dine halvdeler. Du kan kutte en sirkel på egget for å styre kniven.

På dette tidspunktet må eggene tørke ut ytterligere før de kan fullføres. Du kan forlate dem i ytterligere 2 til 3 timer ved romtemperatur, eller plasser dem i 200 graders ovn i ca. 45 minutter. Legg dem på ryggen denne gangen for å la den indre delen tørke.

07 av 10

Dekorer innsiden av egget

En av appellerne til panoramautsikt egg er de vakre miniatyr scenene inneholdt i egget. For å gjøre innsiden scene:

1. Rør en liten mengde kongelig glasur inn i bunnen av det intakte egghalvdelen. Dette er å forankre alt annet du legger til.

2. Legg til et lag med grønn-tonet kokos eller påskegrønn, hvis ønskelig, og trykk forsiktig for å feste det på frosten.

3. Begynn å legge til leker, bilder, små godterier eller sukkerdekorasjoner. Det er enklest å legge til et dab med kongelig glasur på baksiden eller bunnen av dekorasjonene dine for å hjelpe dem å holde fast.

4. Fortsett å legge til dekorasjoner til egget ditt er ferdig.

08 av 10

Lim egghalvene sammen

09 av 10

Dekorer utsiden av egget

Tid til å sette slutt på dine egg!

1. Rør en dekorativ kant rundt sømene hvor de to egghalvdelene ble sammenføyet. Du kan også røre en kant rundt vinduets åpning for bedre å ramme scenen inni og for å skjule ujevn kanter. Ikke rør en grense på selve bunnen av egget, da dette vil hvile i eggholderen. Hvis du ikke bruker en eggholder eller har alternative visningsplaner for egget ditt, dekorere hele egget.

2. Hvis du har frostende blomster eller andre dekorasjoner, er det nå på tide å sette dem på utsiden. Bruk en liten dab med kongelig frosting for å sikre dem til egget. Legg til blader, stilker eller andre dekorative detaljer du ønsker.

10 av 10

Påfør Avsluttende Touches

1. Hvis du bruker en eggbunn, rør litt kongelig glasur i basen for å sikre egget.
2. Plasser egget i basen og stikk det mot en vegg eller en annen rett gjenstand for å balansere den til isingen er fast nok til å holde den.
3. Når ytre iset er satt, er egget ditt ferdig. Vis din sukker egg i påske sesongen. For å lagre det, pakk det forsiktig inn i papir eller plast og lagre det i en boks på et trygt sted. Ikke kjøl egget og prøv ikke å spise det! Lagret riktig, egget ditt kan bli lagret i mange år.