Mens Carne Asada vanligvis betyr biff, fungerer denne marinade like godt på kylling eller svinekjøtt. Hvis du vil sette sammen en deilig meksikansk matrett, så er dette en flott marinade til å begynne med.
Hva du trenger
- 1/4 kopp rødvineddik
- 2 ss olivenolje
- 2 ss biffesaus
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 2 ts salt (bruk mindre hvis foretrukket)
- 1 ts salvie (fersk, hakket eller 1/2 ts tørket salvie)
- 1 ts salte (fersk eller 1/2 teskje tørket salte)
- 1 ts cumin pulver
- 1/2 ts tørr sennep
Hvordan å klare det
- Kombiner alle ingrediensene og bland godt til saltet er oppløst.
- Mariner rødt kjøtt og svin i 4 til 12 timer. Fjærfe bør marineres i ca 2 til 4 timer. Fisk, sjømat og grønnsaker i 30 minutter.
- Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 5 dager etter forberedelsen.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 481 |
| Total mengde fett | 28 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 20 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 7,535 mg |
| karbohydrater | 49 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 11 g |