Enten du røyker eller griller en brisket , vil denne marinade legge til mye smak og bidra til å holde kjøttet anbud.
Hva du trenger
- 1 1/2 kopp rødvin
- 1/2 kopp olivenolje
- 1 1/2 ss sennep
- 1 1/2 spiseskjeer
- sitronsaft
- 1 ss
- vineddik
- 1 ss pepperrot
- 1 1/2 ts salt
- 1 ts cayenne pepper (bruk mindre eller utelat hvis foretrukket)
- 1 ts løkpulver
- 1 ts hvitløkspulver
Hvordan å klare det
1. Bland alle ingrediensene sammen. Hell over brisket og la marinere over natten i kjøleskapet, snu av og til.
2. Fjern brisket fra marinade og koker gjenværende marinade i 5 minutter for å bruke som en mopp . Blanding vil holde opptil 1 uke i kjøleskapet.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1308 |
| Total mengde fett | 109 g |
| Mettet fett | 15 g |
| Umettet fett | 79 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 3,833 mg |
| karbohydrater | 19 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 2 g |