Nyt en flott whisky med din Tyrkia middag
Ingen annen ånd er ganske like allsidig, eller par så vel med mat på Thanksgiving middag som whisky . Her er noen enkle anbefalinger for whisky å parre med Thanksgiving repast og to enkle cocktailer å gjøre for en mengde.
Før du setter deg ned for å spise
Når gjestene kommer og begynner å sosialisere, kan du tilby dem denne enkle bourbon-cocktailen. Den supplerer et bredt spekter av appetittvekkere, fra saltede nøtter, til oster og dips.
Den har en herlig høstsmake, og det er så lett å forberede at du ikke trenger å ignorere kalkun mens du holder gjestene fornøyde.
Stein gjerde Cocktail
- 2 gram god kvalitet bourbon (Buffalo Trace eller Four Roses anbefales)
- 2 bindestreker Angostura Bitters
- God kvalitet eple cider på toppen
- I et dobbeltglass glass . legg til bourbon og bitters og fyll med is .
- Topp med eplecider, rør en gang med en skje for å innlemme ingrediensene.
Ved middagsbordet
Enkelhet er nøkkelen med whisky på Thanksgiving middag. Nesten alle kategorier av whisky par godt med den typiske Thanksgiving fare .
Her er noen whiskyer som kan bli tilbudt ryddig (eller kanskje med noen isterninger eller kaldt vann ) sammen med noen av de matene de passer godt sammen med:
- Bookers Bourbon - Ved 130 bevis trenger denne klassiske amerikanske bourbon litt vann for å avkjøle det, men notatene med kanel og muskatnap sammen med alt fra søte poteter til fylling.
- Gentleman Jack - Tennessee whisky i beste fall, Gentleman Jack tilbyr en myk gane karamell og tørket frukt med en smug av røyk. Dette vil parre godt med kalkun, tranebær saus og squash retter.
- Templeton Rye - Et subtilt krydret rug, Templeton er usedvanlig matvennlig. Pair det med skinke, kalkun eller noen stekte retter for best mulig effekt.
- Glenlivet Nadurra Triumph 1991 - En jevn fruktdrama, denne single malt scotch holder opp godt mot tyngre retter med fløtesaus , samt supplerende oster, nøtter og kalkun.
For en lett mengde-behagelig cocktail i middagen, prøv en Cranberry Spritzer. Denne oppskriften kan enkelt økes for å passe til en krukke eller slagskål .
Tranebær Spritzer
2 gram kanadisk whisky ( kanadisk mugg eller kanadisk klubb anbefales)
1 unse tranebær juice cocktail (for en morsom variasjon, prøv å erstatte granateple juice)
Club soda å fylle
Lime wedge garnityr
I et collinsglas legger du til whisky og tranebærjuice.
Tilsett is, fyll med klubbens brus og garnér med en lime kil.
Etter Thanksgiving Middag og Dessert
Whisky er en perfekt måte å avslutte din Thanksgiving-ferie på.
Prøv å tilby et utvalg av whisky under dessert. Her er noen klassiske whiskyer som passer godt sammen med desserttilbud .
- Balcones Baby Blue - Denne Texas whisky er laget av Hopi blå mais som gir det en smak i motsetning til andre whiskey. Tilbyr dette til whiskey aficionados, par det med en frukt- og osteplate eller en pecan-paj. Baby Blue kan være vanskelig å finne, men det er verdt innsatsen.
- The Macallan 18 Year - En eksepsjonell, munnbeleggende single malt Scotch. Notater av fruktkake, tørkede aprikoser og sherried notater gjør dette til en enestående sammenkobling med oster, fruktbaserte desserter og gresskarpai .
- Rittenhouse 25 Year Rye - Den eldste ruggen whisky noensinne produsert av Rittenhouse, 25 års tilbudet er et rug whisky for å sitte ned, nippe og nyte. Utrolig kompleks, gjør desserter enkle når du kobler sammen med denne ruggen.
- The Balvenie Madeira Cask 17 Year - Utrolig nutty fra å være ferdig i brukte Madeira fat, ville dette single malt pare vakkert med pecan tærte eller fruktbaserte desserter.
- Laphroaig 18 år - Et komplekst, sofistikert og krydret single malt har nylig erstattet Laphroaigs 15-årige tilbud. En perfekt slutt på kvelden whisky, denne single malt kan samsvare godt med alt fra hakkekjøtt til en god sigar.
- WL Weller - Den originale hvite bourbonen, Weller tilbyr en mykere munnfølelse med vanilje, honning og frukt notater overveiende. Pair dette med gresskar eller eplepai .