Tenker på å prøve ut en rå vegansk diett ? Enten du kaller det "rå mat" eller "levende eller levende mat" diett, er det nok av naysayers der ute, men like mange folk som sverger ved fordelene med å spise alt eller for det meste rå og levende mat. Hvis du undersøker å legge til mer rå vegansk mat til kostholdet ditt eller til og med å gå på fullstendig rå, er det seks myter som får gjentatt gang på gang, men er overraskende og hyggelig, ikke sant!
Myte nr. 1: Du må spise 100% rå mat og ingenting annet for å få fordelene av det raske matrediet.
Mens mange mennesker holder seg til denne myten, er virkeligheten det for de fleste av oss som spiser et gjennomsnittlig amerikansk kosthold høyt i bearbeidet og hurtigmat, er en økning i frisk, rå vegansk mat, gunstig. Enkle endringer som å spise frukt til frokost i stedet for pannekaker eller pølse, vil forbedre helsen din. Å spise en vegansk grønn salat til lunsj vil gi deg mer energi enn en hamburger, brus og frites. De fleste er imidlertid enige om at for å få alle de mange fordelene med rå vegansk kosthold, trenger du å spise for det meste rå mat, ca 90-95% av kostholdet ditt. Hvis du ønsker å øke mengden rå matvarer i kostholdet ditt, men ikke er bekymret for å gå hele veien, sjekk ut delen Nesten råoppskrifter på dette nettstedet.
Myte nr. 2: Alt du spiser på rå matvanen, vil bli kaldt.
Absolutt ikke!
Dette er en myte som mange langsiktige råmatister fortsatt ikke vet er falske! Faktisk kan alt du spiser oppvarmes, så lenge det ikke blir oppvarmet over 104 grader Fahrenheit. Maten kan varmes opp i en dehydrator, eller, for en mer praktisk metode, varme opp supper og servise ved å bruke oppvarmingsplaten til kaffemaskinen.
Se også: Beste dehydratoroppskrifter du bør prøve
Eksempel oppskrift: Dehydrert linfrøsprutere
Myte nr. 3: Den rå veganske dietten består av bare rå frukt og grønnsaker.
Akkurat som myten om at en vegansk diett består av ikke mer enn tofu og spirer, er denne også falsk. En rå matredie består av mye mer enn frukt og grønnsaker. Frø, nøtter, nøtter "melker" , spire korn, tang og juice er alt inkludert på en rå diett, samt noen gjærede og bearbeidede matvarer som rå soya saus (nama shoyu) , kimchee, miso , rå mutter butters og kaldt presset råoljer .
Se også: Hva er rå mat?
Myte nr. 4: Den raske dietten er dyrere enn andre dietter.
Enhver diett kan være mer eller mindre kostbar, avhengig av din smak. Noen av de dyreste matene på planeten er absolutt ikke rå mat eller vegetarianer eller veganer for den saks skyld! Filet mignon og kaviar er ikke rå matvarer! Visse forhåndsdefinerte råvarer vil være ganske dyre, men noen av de beste bangene for dagligvarebutikken din finner du i produsentdelen av dagligvarebutikken din. Epler, bananer, salatgrønt og mange grønnsaker er alle et godt kjøp sammenlignet med biff og hummer.
Link: 11 Easiest Raw Food Recipes
Myte nr. 5: Du må spise alle dine måltider hjemme når du er på rå matrediet.
Flere og flere rå matrestauranter popper opp rundt i landet!
De fleste store byer, inkludert Los Angeles, Chicago, San Francisco og New York, har en eller flere rå matrestauranter, og selv de fleste mellomstore byer har en livlig rå mattscene: Sjekk ut lokale co-ops eller Whole Foods for en rå mat, og i dag lever mange vegetariske og veganske restauranter også til den rå mengden med minst en rå vegansk hovedrett på menyen. Salater og frukt smoothies kan bli funnet mange steder - bare ta med din egen rå vegansk salat dressing , eller be om olje og eddik.
Myte nr. 6: Du vil tilbringe hele tiden i kjøkkenhakkegrøntene og dehydrere matvarer i flere timer.
Vel, det kan du. Men hvem vil gjøre det? Salater, smoothies og mange rå supper er raske å forberede. Å innse at mange mennesker blir frustrert med komplekse oppskrifter, har valgt og laget de rå veganske matoppskrifter på dette nettstedet, nettopp fordi de ikke trenger fancy og dyrt utstyr og timevis av forberedelsestid.
Når det gjelder å investere i en matvareprosessor, sparer du mange timers hugging og gitter. Hvis du er seriøs om rå mat, anbefaler jeg at du investerer minst i en blender og en matprosessor . Du vil kanskje finne at til slutt vil du kjøpe en dehydrator og en juicer også.
Klar til å prøve ut noen sunne rå og levende matoppskrifter? Sjekk ut min favoritt rå veganske oppskrifter her . Nyt!