Når du går veganer, er det viktig å lære hvilke stift matvarer som passer godt med dietten, å opprettholde et næringsrikt balansert kosthold. Hummus er en vegansk stift som tillater litt allsidighet i kostholdet ditt som er sunt for deg. Fordi hummus er tilgjengelig i så mange smaker og kan brukes på mange måter, har det blitt en veldig populær mat blant veganer. Her er bare noen få grunner til at veganer elsker hummus, og det kan du også.
1. Kostnad
Hummus er billig og lett å lage hjemme. Hvis du har litt hvitløk, en blender og en kikærterkanne (eller noen slags hvite bønner , egentlig), er du halvveis der. Dessuten er det lett tilgjengelig i de fleste dagligvarebutikker, i en rekke smaker, og relativt sett er det veldig rimelig i de fleste tilfeller.
2. Convenience
Hummus er ikke bare mobil, det er praktisk. Du kan spise hummus på farten, og det trenger ikke nødvendigvis kjøling. Mange veganereiser har blitt opprettholdt av grønnsaker, pitabrød og hummus plukket opp i Mayberry-byene over Midtvesten hvor det ikke finnes noe annet som veganer. Også, du kan slå den til en vegetarisk sandwich eller wrap ganske enkelt. Og selvfølgelig kan du spise hummus med en skje.
3. Lett å spise
Hummus kan spises med hendene. Bare ta en krakker, pitabrød, en gulrotpinne eller paprika-stripe, og du er klar til å spise hummus. Ok, så kanskje dette ikke er en fordel for alle, men for foodies som liker det sensuelle aspektet av å spise, dyping pitabrodd i hummus ved hjelp av hendene dine, er en fin opplevelse.
Også, dette er en bonus hvis du spiser på farten.
4. Næringsverdi
Fordi hummus i stor grad består av kikærter, er det en god kilde til protein . Nå skal de fleste vegetarianere og veganer vite at de ikke egentlig trenger å være opptatt av å få nok protein, men likevel har hummus det.
5. Det er Vegan Safe
Alle former for hummus er vegan, og i noen tilfeller, selv rå. Dette betyr at hummus krever ingen etikettavlesning. Hummus er en av de få garanterte-veganske tingene du kan finne omtrent hvor som helst.
6. En smakfarge
Hummus kommer i en rekke forskjellige smaker! I matbutikken finner du alt fra hvitløk, svart oliven, artisjokk, timian og krydret jalapeno hummus for bare å nevne noen. Hjemmelaget, smaker er uendelige! Ristet rød pepper er min nåværende favoritt.
Hvis du er opptatt av å lage din egen hummus, er det mer enn et dusin varianter av hummusoppskrifter for å helt blåse og dine smakløsninger. Nyt!