Dette er et smakfullt ferskenbrød laget av krydret ferskenpotter smaker. Et lag med skiver fersken over toppen gjør det raske brødet fuktig og attraktivt.
Dette er et utmerket raskt brød for å lage et morgenmøte eller besøke venner og familie.
Se også
Peach Crumb Cake
Georgia Peach brød
Hva du trenger
- 2 bokser (ca 15 gram hver) skiver fersken, drenert
- 4 gram smør (smeltet, avkjølt)
- 3 store egg
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 2 kopper
- mel, (all-purpose)
- 1 kopp sukker (granulert)
- 1 1/2 ts bakepulver
- 1/4 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 1 ts kanel
- Garnér: Kanel-sukker, for pålegg
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 F. Smør og mel en 9-til-5-ved-3-tommers brødpanne.
- Spar 10 til 12 av ferskenskiver fra de drenerte ferskenene og sett til side for garnering. Behandle de resterende skivene til nesten pureed. Du bør ha ca 1 kopp eller bare litt mer.
- I en stor blandeskål, slå de bearbeidede fersken med smeltet smør, egg og vanilje til godt blandet.
- Kombiner mel, sukker, bakepulver, brus, salt og 1 teskje kanel. Tilsett melblandingen til den første blandingen, bland til blandingen.
- Hell smeten i den tilberedte brødpannen. Skjær hver fersken skive i lengderetningen i to tynnere skiver og ordne dem, overlappende, på toppen av smeten. Dryss litt kanelsukker.
- Bake i forvarmet ovn i ca 55 til 60 minutter, eller til en tannpirke satt inn i midten av brødet kommer ut rent.
- Kjøl i pannen på et stativ i ca 15 minutter.
- Fjern fra pannen for å avkjøle helt.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 224 |
| Total mengde fett | 11 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 96 mg |
| natrium | 235 mg |
| karbohydrater | 29 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 4 g |