Dill og rømme er kombinert for å lage den perfekte topping for disse enkle bakt laksesteker. Oppskriften krever laksesteker, men laksfiletene kan erstattes. Hvis du bruker fileter, la ca 6 gram per porsjon. Laksesteker (1 tommers tykkelse) vil veie fra 6 til 8 gram. *
Poteter, quinoa eller couscous er ypperlige retter til å servere med laks. Grønnsaker (og belgfrukter) som går spesielt godt med laks er asparges, agurker, erter, spinat eller chard, rødkål og linser.
Beslektede oppskrifter
Enkel bakt laks med hvitløk
Laksfileter med brun sukker-pecan glasur
Hva du trenger
- 4 laks steker eller fileter, ca 1 1/2 til 2 pounds
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 ss veldig finhakket løk
- 1/4 ts salt, eller smake
- dash fersk malt svart pepper, eller å smake
- 1/4 kopp rømme (full fett er mer smakfull, men kan bruke redusert fett)
- 1 teskje finristet sitronzest
- 1/2 ts tørket dill
- sitron kiler
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 ° F (180 ° C / gass 4). Smør bunnen av et grunt bakervarer.
- Ordne laksesteker i smørret bakervarer.
- I en liten bolle kombinere sitronsaft og løk; dryss ca 2 ts over hver laks biff. Ses med salt og ferskt svart pepper.
- Bake, avdekket, i ca 20 minutter, eller til fisken flaker lett med en gaffel. **
- Fjern fra ovnen; spred rømme over laks steker. Dryss med sitronskall og dill.
- Gå tilbake til ovnen i 3 minutter.
- Server laksens varme med sitronkile.
Foreslåtte sider:
* American Heart Association anser en servering av fisk, kjøtt eller fjærfe for å være 2 til 3 gram kokt.
** Fisken skal tilberedes til en minimumstemperatur på 145 ° F (62,8 ° C).
kilder
American Heart Association. Hva er en servering?
USDA. Safe Minimum Internal Temperature Chart
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 492 |
| Total mengde fett | 26 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 160 mg |
| natrium | 285 mg |
| karbohydrater | 8 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 55 g |