Svaret er fulle av flere spørsmål
I likhet med hamburgeren er det umulig å vite hvem som opprettet Amerikas første cheeseburger. Selv om hvem som skal få kreditt, er et mysterium, kan det ikke argumenteres for at dette er en veldig bra sandwich, omtrent som all-amerikansk som du kan få.
Oppfinner legender
Mange mathistorikere tar æren til den 16 år gamle Lionel Sternberger, som i 1924 bestemte seg for å slå et stykke amerikansk ost (hva mer?) På en matlagingshamburger på sin fars Pasadena, California, sandwichbutikk, Rite Spot.
Han likte det, og det gjorde også pappa, og dermed ble cheeseburgeren født. Eller var det? De kalte det en "osthamburger", slik at det kan diskvalifisere Sternbergers på en teknisk måte.
Det første sandwichet som faktisk ble kalt en "cheeseburger" var på Kaelin restaurant i Louisville, Kentucky. Charles Kaelin hevder å ha oppfunnet ost-toppet burger i 1934 fordi han ville, rapporterer Louisville-forfatteren Robin Garr, å "legge til en ny tang til hamburgeren." Dette er det tidligste eksempelet på en meny som hevder å være "cheeseburgerens fødested".
Deretter er det Louis Ballast av Humpty Dumpty Drive-In i Denver, som varemerkeavnet navnet "cheeseburger" i 1935.
Moderne Variasjoner
Selv om de fleste amerikanere (unntatt vegetarianere ) har en stor kjærlighet til cheeseburgers, er de også lidenskapelige om de forskjellige måtene de liker dem tilberedt og hvordan de liker dem toppet.
Først er det stekt og knust patty.
Denne typen burger er vanlig i hamburgerfuger og spisesteder som stammer fra 1930-tallet, muligens ikke tilfeldigvis samtidig som den første cheeseburger ble oppfunnet, og i nyere restauranter som etterligner disse middagerne. Bestil disse opp som en enkelt, dobbel eller trippel. De blir alltid tilberedt godt gjort.
Tilsett osten (alltid amerikansk), valg av pålegg (salat, tomat, pickles, råløk) og krydder (sennep, ketchup, majones). Enkel og fantastisk, og den ekte artikkelen.
Så er det den såkalte barburgeren. Disse begynte å dukke opp på menyer flere tiår senere i det 20. århundre og er tykke, saftige og grillet. Du får ditt valg av doneness. Du får ditt valg av ost: American, Cheddar, Monterey Jack, Swiss, og til og med Gruyere, Gouda eller blå hvis du er i en eksklusiv restaurant. Du kan til og med ha mer enn en type ost på en skikkelig rekkefølge. Du kan bestille de vanlige påleggene - salat, tomat, pickles og råløk - for en klassiker. Eller du kan legge til bacon, avokado, guacamole, sauteed løk, sopp eller chili. Topp det med den klassiske krydder du liker best - men hvis du er oppe for litt eventyr, dukke på litt grillsaus, chipotle mayo eller Dijon sennep .
Trendy gourmet burgere er dolled-up bar burgere med eksklusive boller og uvanlige påfyll av et bredt utvalg avhengig av restauranten; de er en kokkens skapelse. Men hvis du har en jones for en cheeseburger, vil dette virkelig ikke tilfredsstille. Ikke engang i nærheten.
Sider
Nå er cheeseburger hovedbegivenheten.
Men som egg trenger bacon, trenger cheeseburgers sider. Enten gammeldags knust eller bar burger, valgene er tradisjonelle: pommes frites, løkringer, potetsalat, slaw. Dinere som serverer knuste burgere, gir deg alltid milkshakes som en tradisjonell must-ha, og du finner ofte rister er så viktige at de er oppe i lys som en del av navnet på disse leddene.