Lag din egen kinesisk 5 Spice powder krydderblanding med enten bakken eller hele krydder. Denne duftende blandingen er deilig i enhver stekepanne, eller du kan gni den på kylling før du steke den. Prøv også å blande en teskje med litt olje og eddik og bruk den til å baste biff eller svin mens den er på grillen.
Pass på at du bruker de ferskeste krydder når du lager dine egne blandinger. De skal lukte veldig sterk og være veldig velduftende. For den ferskeste smaken skal du smake dine egne krydder fra hele typen, men denne blandingen er fortsatt veldig bra laget med krydder i bakken.
Som i enhver krydderblanding , oppbevares i en lufttett beholder på et tørt, kjølig sted. Hold krydder unna direkte sollys. Det beste stedet for krydder er i en skuff som ikke er nær komfyren, siden varmen kan gjøre krydder mindre intense.
Hvis du ikke finner Szechwan pepper, bruk en kombinasjon av grønn, hvit og sort pepper. Hvis du slår dem selv, blir smakerne mer intense.
Hva du trenger
- 1 ts jordet Szechwan pepper
- 1 ts jordjord anis
- 1-1 / 4 ts bakken
- fennikelfrø
- 1/2 ts bakkeklær
- 1/2 ts bakken kanel
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts hvit hvit pepper
Hvordan å klare det
- Kombiner pepper, stjerneanis, fennikelfrø, nelliker, kanel, salt og pepper i en liten lufttett beholder og bland godt.
- Oppbevares på et kjølig, tørt sted opp til 1 år. Etter et år har krydder tendens til å miste smaken.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 8 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| karbohydrater | 2 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 0 g |