Bored av vanlig vanlige hummus dip oppskrifter? Prøv denne som bruker hvite bønner (store nordlige bønner, cannellini bønner eller marinebønner) for en variasjon på standard hummeroppskrifter av standard kikærter (garbanzo bean). Dette er en enkel hvit bønne dip oppskrift laget med de vanlige hjemmelagde hummus ingrediensene, inkludert olivenolje, hvitløk og sitronsaft, og krydret med litt spisskum og fersk persille, men laget med hvite bønner i stedet for kikærter for en helt annen smak profil og tekstur. Hvis du ikke har hvit pepper på hånden, bare utelate den eller bruk en dryss av vanlig sort pepper i stedet.
Er det hummus eller bare en bønne dukkert? Uten noen tahini kan det ikke være teknisk nok en hummus, men bare en vanlig bønne dukkert. Men uansett hva du vil kalle det, er det høyt i protein, høyt i fiber og kan brukes til alt du bruker hummus eller bønne dukkert for. Prøv det som et vegetarisk smørbrød spredt i stedet for en mindre sunn majones (hummus virker spesielt godt i wrap-smørbrød, siden det holder seg godt sammen og ikke drypper), eller bruk det som hummus som en dukkert for pita, toastpunkter eller grønnsaker.
Som nesten alle hjemmelagde hummusoppskrifter, er denne hvite bønne hummusdypen helt vegetarisk , vegansk og trygg for alle en glutenfri diett.
Hvitbønne hummusoppskrift med hilsen Bush's®-bønner.
Hva du trenger
- 1/2 kopp olivenolje
- 1/8 kopp hvitløk, hakket
- 2 15,8-ounce bokser hvite bønner (Great Northern Beans er best, men cannellini bønner eller marinebønner er også fine), drenert og skyllet
- 1/4 kopp frisk sitronsaft
- 1 ts. bakket cumin
- 2 ss. hakket fersk persille
- 1/2 ss. salt (salt salt eller kosher salt er alltid best)
- 1 ts. hvit pepper (valgfritt, men legger til en fin rik smak)
- Klemme cayennepepper eller paprika (valgfritt)
Hvordan å klare det
- I en liten gryte, kombiner olivenolje og hvitløk over middels til lav varme til hvitløk er veldig lett brunet, vær forsiktig så du ikke brenner. La avkjøles litt og belastning, og forbeholder både olje og hvitløk.
- Legg de hvite bønnene i en matprosessor eller blender, og tilsett ristet hvitløk, sitronsaft, spisskummen og persille. Prosess til glatt. Helt forsiktig i den reserverte olivenolje mens matprosessoren eller blenderen kjører og bearbeider til lys og glatt.
- Seske din hvite bønne hummus med salt (havsalt eller kosher salt er nesten alltid best), hvit pepper og et snev av cayenne pepper eller paprika for en fargerik garnityr.
- Serveres kjølig med pitabrød, bagelflis eller tortilla-chips eller en rekke ferske hakkede grønnsaker: gulrøtter eller gulrotpinner, selleripinner, paprika-skiver, skiver, sopp eller jicama-skiver.
Liker denne hvite bønne hummus oppskriften? Du vil kanskje også prøve denne kreative sol-tørkede tomat hummus oppskrift , eller, for en redusert fett versjon, prøv denne tahini-fri svart bønne hummus .
Se også: Hvorfor elsker veganer hummus så mye?
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 677 |
| Total mengde fett | 20 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 13 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 603 mg |
| karbohydrater | 95 g |
| Kostfiber | 29 g |
| Protein | 33 g |