Vegan gulrot raisin salat er en flott side rett og er helt deilig!
Hva du trenger
- 3 kopper revet gulrøtter
- 1/2 kopp rosiner
- 1/2 kopp
- vegansk majones
- 2 ss. lønnesirup
- 1/2 kopp terninger ananas OR mandarin oransje segmenter, godt drenert (valgfritt)
Hvordan å klare det
- Bruk en matprosessor eller en grov matrist til å rive gulrøtter til du har omtrent tre kopper.
- Tilsett alle ingredienser unntatt frukt til en stor bolle og rør til det er godt kombinert. Legg til ananas eller appelsiner, om ønskelig og rør.
- Chill i minst en halv time før servering. Dette gjør at lønnesirup og majones kan marinere gulrøtter og rosiner for en fullstendig smaksatt matrett. Nyt!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 325 |
| Total mengde fett | 21 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 12 mg |
| natrium | 246 mg |
| karbohydrater | 35 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 2 g |