For denne søte behandlingen trenger du en iskremsmaker. Du kan bruke denne vanilje-baserte vanilje-iskremrecepten til basen eller lage din egen oppskrift. Deretter virvles i peanøttsmørsåsen for en fantastisk frossen godbit.
Hva du trenger
- 3 kopper tung piskekrem
- 1 kopp fullmælk
- 3/4 kopp sukker
- 4 eggeplommer, slått
- 2 ts vanilje
- Peanøttsmørsaus:
- 1/2 kopp peanøttsmør
- 1/2 kopp tung piskekrem
- 2 ss lett mais sirup
- 1/4 kopp lysebrunt sukker, pakket
Hvordan å klare det
Iskrem:
- Kombinér krem, melk og sukker i en tung kasserolle.
- Varm over middels lav varme, rør ofte, til sukkeret er oppløst og blandingen er varm.
- Hell ca 1 kopp den varme blandingen inn i de bankede eggeplommer, visp hele tiden.
- Hell eggblandingen tilbake i gryten, visp hele tiden.
- Kok over middels varme, rør hele tiden, til den varme blandingen er litt tykkere og legger på baksiden av en skje, ca 6 minutter. Ikke la denne blandingen koke.
- Stram gjennom en maskefilm i en bolle og rør av vanilje.
- Dekk og chill grundig. Frys i henhold til ismaskinens instruksjoner.
Peanøttsmørsaus:
- Kombiner jordnøtt smør, 1/2 kopp pisket krem, 2 ss mais sirup, og 1/4 kopp brunt sukker i en kasserolle. Varm over lav varme, rør, til glatt og sukker er oppløst. Chill grundig.
- Pak den ferdige iskrem i en beholder, vekslende med skje av peanøttsmørblandingen; snurre lett med en kniv. Frys til blandingen er solid.
- Gjør ca 1 liter iskrem.
- Spar ekstra peanøttsmørsås til bruk for oppvarming.
Flere iskremrecept
Blåbær Sorbet
Maple Ice Cream
Raspberry Sorbet
Rabarbra iskrem
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1170 |
| Total mengde fett | 89 g |
| Mettet fett | 48 g |
| Umettet fett | 26 g |
| kolesterol | 416 mg |
| natrium | 326 mg |
| karbohydrater | 78 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 22 g |