Denne blåbærkake er laget med rømme og blåbær vanilje fylling. Bruk ditt eget hjemmelagde kakedeileskall eller et kjøpt frosset pajeskall for denne oppskriften.
Hva du trenger
- 1 kopp surkrem
- 2 ss all-purpose mel
- 3/4 kopp sukker
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1/4 ts salt
- 1 egg (slått)
- 2 1/2 kopper friske blåbær (eller frosset)
- 1 ubakket 9-tommers kakedeileskall
- For Pecan Topping:
- 4 ss all-purpose mel
- 3 ss pakket brunt sukker
- 3 ss smør (myknet)
- 3 ss pecans (hakket)
Hvordan å klare det
- I en blandeskål, slå sammen rømme, 2 ss mel, granulert sukker, vanilje, salt og egg til glatt, ca 3 til 5 minutter.
- Brett forsiktig inn de friske eller frosne blåbærene.
- Hell blandingen i pauseskorpen og bake ved 400 F i 25 minutter.
- I mellomtiden kombinerer du 4 ss mel, brunt sukker, smør og pekannøtter, blander med fingrene til du har en smuldrende blanding.
- Dryss pecan-blandingen over toppen av kaken; kom tilbake til ovnen og bake i 10 minutter lenger. La kult. Chill grundig før servering. Serverer 8 til 10.
Mer
Blueberry Oppskrifter
Blåbær Yoghurtkake
Blueberry Cobbler
Blueberry Bundt Cake
Lett Blueberry Crumb Cake
Blueberry Jam
Blueberry Cornmeal Pannekaker
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 412 |
| Total mengde fett | 22 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 44 mg |
| natrium | 361 mg |
| karbohydrater | 50 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 5 g |