Noen av matene som Hellas er mest kjent for (moussaka, pastitsio, baklava) er høyt kalorier, men det er viktig å huske at disse er vanligvis retter som er reservert for spesielle anledninger eller spist på en favoritt gresk restaurant, og ikke hverdagsfare. Mange greske hovedretter er enretter måltider, ledsaget av en kalori salat og kanskje litt ost eller yoghurt.
Gresk hjemmelaget matlaging på daglig basis er avhengig av friske grønnsaker, frukt, bønner, urter og krydder og olivenolje .
Enkel matlagingsteknikker og mye mindre vekt på kjøttretter med eller uten tunge krempålegg, og sirupete søtsaker er ikke bare sunnere, men også brenne kalorien ned.
Greske matretter og ingredienser
Navn som begynner med:
- A til K
- L til Q
- R til Z