Denne kebabrecepten fungerer bra fordi alle ingrediensene blir tilberedt til perfeksjon samtidig. Den marinade legger ikke bare smaken, men holder de små stykkene av topp mørbrad fra å tørke ut.
Hva du trenger
- 1 pund (450 g) oksekjøtt topp mørbrad , kuttet i 1 tommers kuber
- 1 grønn pepper, kuttet i 1-tommers firkanter
- 1 middels løk, kuttet i 1-tommers stykker
- 1 kan ananasbiter
- 1/2 kopp (120 ml) vegetabilsk olje
- 1/3 kopp (80 ml) sherry
- 1/3 kopp (80 ml) soya saus
- 1/4 kopp (60 ml) brunt sukker
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts (5 ml) hakket ingefær
Hvordan å klare det
Kombiner vegetabilsk olje, sherry, soyasaus , brunt sukker , hvitløk og ingefær. Bland godt.
Plasser i en bakervarer og legg til mørbrad. Vend på kjolen godt, dekk med plastfolie og sett i kjøleskap i 1-8 timer.
Forvarm grillen. Tread mørbradstykker, peppers og ananas på spyd. Grill over høy varme til kjøttet er ferdig, (ca 8-10 minutter) snu av og til.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 749 |
| Total mengde fett | 40 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 26 g |
| kolesterol | 101 mg |
| natrium | 1.340 mg |
| karbohydrater | 62 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 39 g |