Portvin har alltid vært ansett som en tradisjonell britisk drink og en drukket ofte i julen - men for de fleste briter (spesielt med ostebrett ) blir det den eneste gangen de drikker et glass. Begge disse utsagnene er sanne, men det er mer til Port i Storbritannia enn bare å drikke. Portvin i Storbritannia er gjennomsyret av historie og i skikk. Mye av dette kommer fra militære tradisjoner og skikker, en port anses som drikken i disse områdene.
Her er bare noen av de sjarmerende tradisjonene som omgir drikke, hvordan det er full og servert.
Portiquette
Myter og tradisjoner omgir drikke og nytelse av Port mer enn noen annen vin.
Passerer porten
Den mest kjente tradisjonen antas å komme fra britiske marine skikker for å betjene portvin. Karafferen av havnen er plassert foran verten som da serverer gjesten til høyre, som deretter sender karaffen til gjesten til venstre (port-side). Porten går da til venstre helt tilbake til verten. Wor betide alle som ikke passerer vinen på denne måten. Les videre.
Hvis porten ikke kommer tilbake
Hvis karaffen ikke kommer full sirkel tilbake til verten, er det uhøflig å be om det direkte (ja det er den britiske måten, vi er ikke kjent for å være direkte). I stedet spør verten personen nærmest karaffen, hvis han kjenner biskopen til Norwich eller en annen landsby i England.
Spørsmålet er ikke å provosere et svar, men handling den umiddelbare passeringen av porten. Skulle den uheldig gjerningsmannen svare på spørsmålet ved å si "Nei", blir det fortalt at "biskopen er en veldig god fyr, men han går aldri porten!" sparking, forhåpentligvis, den enkelte å innse at han er hogging karaffen.
Denne sjarmerende hvis ikke sjarmerende egendefinerte kan vel bare være en urbane myte, men tilsynelatende sa en biskop ikke at han var så god til å passere vinen rundt, og hans uhøflighet ved å gjøre det har filtrert inn i historie og britisk oppførsel.
Dekantering av porten
Når dekantert ved bordet, bør flasken Port være ferdig i en sittende. Ikke anbefalt hvis det bare er noen få gjester, selv om noen portviner er så gode, er det ikke overraskende at det er en tom flaske på slutten av natten.