Rum Runner ble opprettet på 1950-tallet på Tiki Bar på Holiday Isle i Islamorada, Florida. Det er populær drikke, fylt med frukt og rom. Det kan enten bli rystet eller blandet, og uansett hvordan du bestemmer deg for å blande din Rum Runner, er det en deilig tiki-cocktail .
Som vi ofte ser med tropiske drinker, ser det ut til at det er en million måter å lage den samme cocktailen og sjelden gjør to oppskrifter enige om. Rum Runner er intet unntak, selv om det er noen elementer som de fleste (absolutt ikke alle) oppskrifter er enige om: rom og banan og brombærlikører og grenadin.
Derfra kan vi se ananas- eller appelsinjuice (eller begge), en eller to rums (noen ganger krydret eller kokos) , og en og annen bruk av falernum, blant annet. Av denne grunn har jeg tatt med tre av mine favoritt Rum Runner oppskrifter. De er hver unike, og du kan finne at du nyter en mer enn de andre.
Det spiller ingen rolle hvilken Rum Runner er "original" eller "best", fordi reisen med å finne din perfekte Rum Runner oppskrift er halv så morsom!
En enkel og fruktig Rum Runner
Denne Rom Runner oppskriften kan ha en av de lengste ingredienslister, men legg merke til at hver helles på samme måte. Det gjør det til en enkel drink å huske og gjøre!
To typer rom er brukt i denne oppskriften, som legger til et godt grunnlag for alle fruktene. Noen drikkere foretrekker kanskje å bruke en krydret rom i stedet for en mørk og andre kan like en kokosnøtt som Malibu i stedet for en lys rom.
Tips: Hvis du kaster en fest, setter du alle disse ingrediensene ut på stangtelleren og bare helles 1 skudd fra hver flaske (unntatt grenadin). Det gjør servering denne Rum Runner super enkelt!
Hva du trenger
- 1 unse
- lys rom
- 1 unse
- mørk eller alderen rom
- 1 unse
- banan likør
- 1 unse
- brombær likør (eller brombær brandy)
- 1 unse
- appelsinjuice
- 1 unse
- ananas jus
- Splash grenadine
Hvordan å klare det
- Hell ingrediensene i en cocktail shaker fylt med is.
- Rist godt og strekk inn i orkan glass over fersk is.
- Garnér med frukt!
Valgfritt: Hell ingrediensene i en blender med ca 3/4 kopp is og bland den til glatt.
En Rum Runner Heavy på OJ
Uansett om du liker denne Rum Runner oppskriften, kommer mer avhengig av din smak for appelsinjuice. Det er den dominerende smaken av denne drinken som den overveier alle de andre ingrediensene kombinert.
Du kan tenke på dette som et rom ta på Tequila Sunrise .
Det er en fin drink, skjønt. Rom, brombærbrandy og bananlikør fyller pent den friske oransjen, og deres søthet forstyrrer tart citrus.
Jeg liker også denne oppskriften fordi den er super lett og krever langt færre ingredienser. Prøv det også i blenderen; det gjør en fantastisk frossen drink !
For å gjøre denne drinken, kombiner 1 1/2 gram rom med 1/2 unse hver brombær brandy og crème de banan med 3 unser appelsinjuice i en cocktail shaker fylt med is. Legg til et dunk av falernum, rist og strekk inn i et kjølt orkaneglass.
Tips: Hvis du ikke finner falernum - en mandel, ingefær, lime og krydret sukker sirup - som brukes i mange rom cocktails, bruk grenadin i stedet.
En Rum Runner med klassisk stil
Hvis du ikke eier en kopi av Dale DeGroff's The Craft of Cocktail , mangler du gode oppskrifter som denne Rum Runner. Det er helt annerledes enn alle andre, men det er det som gjør det så bra!
Du vil oppdage at DeGroffs oppskrift er bestemt lettere fordi den hopper tyngden av appelsinjuice og velger for forfriskende ananas i stedet. Den har også to rom - som jeg anbefaler å velge klokt og bruke de gode greiene - og bringer inn den rike teksten av en hvit hvit .
Alle disse elementene gir DeGroffs Rum Runner en klassisk stil som er uberørt i de fleste moderne utgivelser av denne cocktailen. Pisk denne versjonen opp når du vil imponere dine gjester .
For å gjøre denne drinken, bland et stykke kalk i bunnen av en cocktail shaker, så den er lett blåst.
Tilsett 1 unse hver lys og medium rom, ananasjuice, og enkel sirup, samt 1/2 unse limejuice og en hvit egg. Rist kraftig ( mer enn vanlig for å blande egget ordentligt ) og spenne inn i et høyt glass med is. Garnér med tropisk frukt.
Hvor sterk er Rum Runner Cocktails?
Rom-fylte tiki-cocktailer er ikke kjent for å være de letteste drikkene, selv om de vil være like sterke som du vil gjøre dem. Hvis du heller sterkere rom eller bruker mindre juice, vil du selvfølgelig få en sterkere drikke.
For å gjøre matematikken enkel, la oss anta at vi heller hver av disse Rum Runner-oppskrifter med bare 80-bevis rom, en 60-bevis bananlikør, og en 50-tommelig blackberry likør. Slik veier de inn på alkoholinnhold :
- Rum Runner (først oppført): 21% ABV (42 bevis)
- Rum Runner (tung på OJ): 14% ABV (28 bevis)
- Rum Runner (Dale DeGroff): 14% ABV (28 bevis)
Hva er forskjellen? Gå tilbake og se, den første oppskriften bruker like mye av alt og inneholder to rom med to likører. Juicen i de andre oppskriftene utgjør det meste av volumet og bringer drikkevarens potens kraftig ned.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 209 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 3 mg |
| karbohydrater | 19 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |