Lag store frosne cocktailer og margaritas med riktig blender
Blender er et av de viktigste barverktøyene som er nødvendige for en godt avrundet bar, spesielt hvis du liker en frossen margarita eller daiquiri om sommeren . Hvis du noen gang har handlet rundt for en blender, vet du at det er hundrevis å velge mellom, og å finne den rette kan være en vanskelig oppgave.
Tipsene nedenfor skal hjelpe deg med å dechifisere noen av alternativene og hva som fungerer best for din stil. Hvis det er mulig, anbefaler jeg å gå med en kommersiell blender fordi de varer lenger og gir deg mer konsistente resultater når du lager dine favorittfrosne cocktailer .
Størrelse er viktig
Med blender, betyr størrelse ikke noe. Du vil være sikker på at blenderen du velger, er stor nok til å håndtere flere drinker på ditt gjennomsnittlige parti.
En 27 ounce blender er den minste jeg vil anbefale, selv om det bare vil gjøre om to drinker. Å gå med noe litt større kan være et godt valg. Vanligvis finner du en blender i 48-ounce-serien som passer til alle dine behov i lang tid.
Igjen, alt avhenger av antall drinker du vil lage og hvilken størrelse brillene dine er. Margarita briller kan variere alt fra 8 til 20 gram (med mindre du er i de jumbo drinker som kan nå 60 gram).
Få Speedy
Velg en blender med flere hastigheter, slik at du får de beste resultatene.
En pulsalternativ er nesten nødvendig for å høste hard is. Når du blander, vil du begynne med sprukket eller knust is og begynne med lav hastighet, og deretter sakte gå opp til en rask hvirl.
Jo flere hastighetsalternativer som er tilgjengelige, jo mer kontroll har du over drikkens konsistens .
Motor kraft
Motoren til en blender er den viktigste delen av maskinen. Se på wattene til blenderen du tenker på å kjøpe; gjennomsnittet er 300-600 watt, men noen får opp til 1000 eller mer.
Du betaler mer for en sterkere motor, men det er viktig å veie den prisen mot bruken.
Hvis cocktailer er ditt hovedmål, vil 500 watt og høyere blandere være de beste valgene fordi is er et av de vanskeligste stoffene en blender er laget for å blande.
Undervurdering av blenderens motor for å spare noen få dollar kan etterlate deg midt i en flott cocktail med en utbrent maskin som nå er en papirvekt.
Lett å rengjøre
Vær ærlig. Hvor mange ganger har du vært på fest og "glemte" å rense ut blenderen? Du våkner opp neste morgen med biter av jordbær limt til innsiden av krukken og rundt de skarpe bladene. Det er et rot og det skjer hele tiden.
Hvis blenderens blader ikke er flyttbare, tar det mye arbeid (og mange kutt på hånden) for å ordentlig rengjøre krukken. Se etter en blender som gir deg muligheten til å ta alle stykkene fra hverandre, selv bladene.
Det finnes også modeller som har selvrensende kniver, og disse er veldig praktiske. Mesteparten av tiden kan du også komme unna med å fylle kruiken med varmt vann og la det suge i en time eller to.
Slip og Seal
Sikker og ren blanding er avhengig av to faktorer: en tett forsegling og et godt grep på telleren.
Tetningen er helt avhengig av lokket, og akkurat som en god cocktail shaker, vil du sørge for at blenderen har en fin, tett forsegling for å unngå uhell og messer.
Ved høy hastighet kan dette bli betydelig.
På samme måte kan grepet som blenderens føtter har på en benkeplate, spare eller ødelegge drikkeopplevelsen. Se etter en blender med gummifestefot, da disse vil forhindre at enheten tipper mens motoren går.
Materiell
De fleste moderne blender er ganske stilige i deres design, men utseende er ikke alt når det gjelder å velge en blender. Materialene som kassen og bladene er konstruert er langt viktigere.
- For potten, velg glass eller rustfritt stål valg over plast. Plast kan lett bli flekket eller riper og til og med felle lukter.
- Bladene er like viktige. Velg rustfritt stål, slik at knivene er tøffe nok til å håndtere stivhetene med å kutte is.
Frosne drikkemaskiner
Du vil kanskje vurdere en frossen drikkemaskin over en standardblender.
Fordelen ved disse maskinene er at de vanligvis produserer konsistente, vakkert glatte frosne drinker. Ofte har de mer isolasjon i krukken eller dispenseren for å holde de ferdige drikkene kaldere også.
Fryse drikkemaskiner, som Margarators, har en tendens til å ha høyere kapasitet enn den gjennomsnittlige blenderen, som noen ganger holder 120 gram eller mer. Noen modeller kan holde flere krukker, slik at du kan lage en rekke drinker for dine gjester å velge mellom.
Hvis hovedformålet med en blender er å lage cocktailer (og mange av dem), kan dette være et godt alternativ.