Når den varme solen på de første vårdagerene treffer, går våre tanker til friske drinker . Denne Green Giant Cocktail er et fantastisk sted å starte.
Oppskriften er en av de flotte friske fra hagen cocktails. Den har en flott økologisk vodka med vermouth, så honning til å søte ting opp. Det er imidlertid de friske tarragon- og sukkerknappene som gjør Green Giant til en ekstraordinær cocktail!
Det stemmer, for denne drinken vil du blande erter! Hvis du ennå ikke har prøvd det, går du glipp av det. Det er absolutt ikke den mest uvanlige cocktail ingrediens der ute.
Har du noen gang hatt glede av en snap eller sukkerærte rett utenfor vintreet? Det er slik, bare i flytende form og med litt sprit for å gjøre det enda bedre.
Hvis du er enamored med ideen om en ert-cocktail, er det en annen oppskrift nedenfor for å prøve også. Begge er en perfekt måte å ta med på våren .
Hva du trenger
- 2 gram
- Prairie Organic Vodka
- 4 sukker erter
- 1 takk
- estragon
- 1 unse
- sitronsaft
- 1/2 unse
- tørr vermouth
- 3/4 unse
- honning
Hvordan å klare det
- Muddle 4 sukkerjellterter , 10-12 tarragonblader og honning i en cocktailrister .
- Tilsett resten av ingrediensene og rist med is .
- Stam inn i et gammeldags glass over knust is.
- Garnér med to sukker-ærter.
Oppskrift Courtesy: Prairie Organic Vodka
En kommentar om Prairie Organic Vodka
Prairie Organic Vodka er blant mine personlige valg for organisk vodka. Det er kornbasert og produsert i Minnesota, med kornet hentet fra et samarbeid med lokale økologiske bønder.
Siden merkets lansering i 2008, har de introdusert en gin og agurk vodka også.
Prøv Agurk Vodka
Det fører meg til et annet poeng om Green Giant-oppskriften. Selv om Prairie Organic's opprinnelige intensjon var at det er klart vodka blir brukt, nøt jeg cocktailen litt mer med sin agurkevodka. Bryteren gir bare litt mer friskhet til drikke og smaken av de to hagen ingrediensene i tandem er rett og slett fantastisk, en ekte løsning for vårfeber!
Enten klar eller agurk, på litt over $ 20 en flaske, er Prairie Organic et godt kjøp på markedet for organisk brennevin .
Velge de beste erter
Fersken av sukkerknappene dine kommer til å være nøkkelen til å lage en flott Green Giant-cocktail. Se etter erter som har en mettet lys grønn farge og prøv å snappe en. De burde lett snappe i halv, ikke bøye seg.
Lagring av erter
Oppbevar erter i en forseglet plastpose. De bør være gode i 4-5 dager i kjøleskapet.
Med mindre du vokser dem selv, har sukkerknærter en veldig kort sesong. Du kan forlenge din glede av Green Giant ved å blanchere og fryse erter . Prosessen er rask, og selv om det ikke vil være akkurat som friske erter fra vintreet, vil de beholde nok av sin friske smak for å lage en god drink.
Jeg ville ikke gå lenger enn en måned i fryseren fordi de mister sin smak. Bruk eldre erter til matretter og husk denne oppskriften til neste vår.
Hvor sterk er den grønne jenta?
Green Giant er styrken til den gjennomsnittlige cocktailen. Hvis vi bruker en 15% ABV vermouth, kan vi anslå at den ligger omtrent 18% ABV (36 bevis) .
Det er litt sterkere enn gjennomsnittet glass vin.
Spring Suite Cocktail Oppskrift
En spiked split pea smoothie, det ville være den beste måten å beskrive denne cocktailen. Det er en av de oppskriftene jeg ikke kan motstå fordi den er så interessant.
Cocktailen i seg selv er en morsom blanding som inkluderer en pærespuré og mynte, som er en naturlig sammenkobling. Legg til det litt sitronmarmelade og juice og du har en virkelig unik drink som er perfekt for våren underholdende.
Det er noe arbeid involvert i denne drinken, og jeg anbefaler å prøve det på egenhånd først. Hvis du liker det, lagre oppskriften til neste brunsj eller cookout og se hva dine venner synes .
ingredienser:
- 1 1/2 ounces American Harvest Organic Spirit eller vodka
- 3/4 ounce fjærpurpuré * (oppskrift nedenfor)
- 3 ss Meyer sitronmarmelade
- 1/2 gram sitronsaft
- 5 mynteblader
- Sitron twist for garnityr
Forberedelse:
- Hell ingrediensene i en cocktail shaker med isbiter.
- Rist godt .
- Dobbeltstram i et kjølt kupéglass .
- Garnér med en sitron twist.
* For å gjøre våren Pea Puree:
- Kok en pott med vann krydret med salt (til styrken av sjøvann).
- Blanch våren erter til søt å smake.
- Kjøl ned umiddelbart i et isbad .
- Puree i en matprosessor eller blender og legg til vanlig vann for å løsne (til konsistensen til en veldig løs fruktglatt).
- Stamme gjennom sikt.
En kommentar om American Harvest Spirit
Spring Suite har American Harvest Organic Spirit, en vodka-lignende brennevin som har en "proprietær blanding av økologiske ingredienser." Det er et merke bygget på å være miljøvennlig og kan skryte av lokal, organisk Idaho-hvete, vindkraft og gjenbruk og resirkulering.
Ånden er veldig bra, med en fin, skarp smak.
Et søk i 2016 får meg til å spørre om merket fremdeles blir produsert. Deres nettsted er nede, men det kan fortsatt bli funnet på en rekke brennevinbutikker (i noe begrenset forsyning). All sans om merkevaren stoppet rundt 2013.
Det er ikke overraskende om dette er tilfellet som vi har sett det mange ganger med boutique merker som prøver å konkurrere om vodka drinkers.
Alternativ Alternativer
Det finnes en rekke alternativer for erstatninger hvis du ikke finner American Harvest Spirit. Et av mine første valg ville være Prairie Organic Vodka.
- Enhver premium vodka , organisk ville være enda bedre.
- Square One Organic Vodka ligner på American Harvest. Merkets botaniske ånd vil også være et utmerket valg.
Oppskrift Courtesy: American Harvest Spirit
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 736 |
| Total mengde fett | 3 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 34 mg |
| karbohydrater | 117 g |
| Kostfiber | 36 g |
| Protein | 35 g |