En annen organisk vodka har slått markedet og denne er fra hjertet av USA. Den femte generasjonen av familie destillatører som driver Phillips Distilling Company har slått en ny, grønn side med den siste utgivelsen av Prairie Organic Vodka.
Denne maisbaserte vodkaen er sertifisert økologisk og kosher. Alle kornene som brukes i Prairie, vokser med en samarbeid på 900 bønder i og rundt Benson, Minnesota hvor vodkaen produseres.
Prairie er organisk fra mais til stillbilder til tapping, og har redusert miljøpåvirkningen av produksjonen betydelig.
Å lage Prairie Organic Vodka
Hvor grønn er Prairie? Hele produksjonsprosessen er sertifisert organisk av USDA og kosher av den ortodokse unionen. Dette betyr at maisen er fri for kjemikalier, ikke dyrkes av genetisk modifisert frø og bønder bruker ikke kunstgjødsel.
Samarbeidet med bønder bak Prairie er også interessenter i selskapet, slik at vi kan være sikre på at de vil at selskapet skal lykkes og lever opp til de standarder som er fastsatt for det.
Utover feltene er destillasjonsprosessen designet for å være så "grønn" og ren som mulig. Kosher-sertifiseringen krever at alt utstyr skal steriliseres mellom batchene for å sikre renhet.
Eventuell biomasseavfall fra mais og annet materiale omdannes til energi for å kjøre stillbildene, og destillatørene tørkede korn brukes som fôr på gårdene som kornet kommer fra.
I flasken blir glasset resirkulert og frosset og flasker er pakket i papp fra bærekraftig tremasse. Bruk av lokalt dyrkede korn reduserer også drivstoffkostnadene ved produksjonen.
Nyt Prairie Organic Vodka
Hva med ånden selv? Det er ganske bra og lik med sine andre premium, organiske kolleger.
Denne vodkaen er veldig frodig, nesten kremaktig og rik på en ren mais smak.
Prairie er en stor organisk som fungerer bra i nesten hvilken som helst vodka-cocktail. Faktisk gir profilen sin dybde til drinker enn mange andre vodkaer. Sørg for å prøve det på våren med sukkerpinne i denne Grønne Giant oppskriften .
Nyt det med ferske ingredienser, og bare slik at du ikke ødelegger alt miljøarbeidet som har gått inn i denne ånden, pass på at du er så miljøvennlig som en bartender som du kan være.
Smaksprøver
Duften er den av søt melon med bleke kornnotater som tar forkant. Ganen er usedvanlig fløyelsaktig og saftig med veldig varme toner, som er nesten buttery. Finalen er en lang, jevn segue til neste slurk med sprekker av brent mais.
Fra sommeren 2014 produserer Prairie Organic Spirits nå også en gin og en agurk-flavored vodka. Prairie Refresh er en god cocktail for å prøve agurkevodkaen i.
Om Prairie Organic Vodka
- Økologisk vodka destillert fra mais dyrket i Minnesota nær destilleriet.
- Produsert av Ed Phillips and Sons Co., Phillips, Minnesota
- Retails for rundt $ 24,99 / 750 ml flaske
- Utgitt i mai 2008
- 40% alkohol / volum (80 bevis)
- Gullmedaljevinner på 2008 Los Angeles International Wine & Spirit Awards
- Besøk deres hjemmeside
Opplysning: Gjennomgang av prøver ble levert av produsenten. For mer informasjon, se vår etikkpolicy.