Bartenderens hage

Frisk, frisk, frisk ... du vil høre mixologer snakke om ferske ingredienser hele tiden. Bruk ferskpresset juice , pynter på toppen, og friske urter gjør ellers "anstendig" cocktailer spektakulære, og du kan ikke få noe friskere enn å dyrke frukt, grønnsaker og urter i din egen hage.

Hvis du ser på de tusenvis av cocktailoppskrifter som er tilgjengelige, vil du se mange muligheter for hagefriske blandere og garnityr.

Plantering av en bartenderhage er bare en måte å tilpasse og forbedre din drikkeopplevelse . Hvis du likevel liker hagearbeid, er det ingen grunn til ikke å designe en del av plantingen dine rundt dine drikker.

Jeg gjør dette i min egen hage; planting annuals å eksperimentere med, stauder som er pålitelige favoritter, og velger raskere voksende, høyere utbytte, eller mer smakfulle varianter som fungerer bare litt bedre i drinker.

Her er noen forslag til planter du kanskje vil vurdere å legge til i hagen din som vil forbedre dine cocktailer og hjemmelagde åndsinusjoner, sirup og andre drikkemiksere. Hvis du har en favorittdrink eller en smak, legg til de plantene på listen.

Frukt og grønnsaker:

Bruk som garnishes, fersk juice og smaksatt infusjoner.

• Apple - Bruk til å lage fersk cider eller juice, garnering eller infusjoner. Bla gjennom eplecocktails .
• Blåbær - Perfekt for muddling eller å lage sirup eller busker. Bla gjennom blåbærkocktailer.

• Kirsebær - Bruk som garnering, juice, eller lag din egen sirup, infused spiritus eller likører.
  Drikke: Black Cherry Breezer , Cherry Bitch
• Druer - Bruk som garnering eller nyt fersk juice eller infusjoner, til og med hjemmelaget vin. Frys druer for et alternativ til is. Bla gjennom drue cocktailer.
• Kiwi - Muddle skinned kiwi for ferske drinker eller lage din egen kiwi vodka .
  Drikke: Grønn Lemonade , Kiwi Martini

• Raspberry og Blackberries - Garnishes, infusjoner, likører, juiced, muddled ... bær har mange bruksområder. Se gjennom bringebær og brombær cocktailer.
• Jordbær - Juice, puree, infusjoner, sirup, likører, blandet og garnishes. Se gjennom jordbærsocker .
• Melon - Meloner er veldig enkle å juice, selv med bare en muddler og de gir gode infusjoner.
  Bla gjennom melon cocktails.
• Tomat - Velg mellomstore, saftige varianter og dumpe kirsebærtomater til korte drinker.
  Den Bloody Mary og flere tomatcocktails.
• Gulrot - Juice for en lettere erstatning til tomat.
  Drikker: Bugs Cutty
• Agurk - Lag veldig forfriskende drikker ved å knuse, infusere eller blande.
• Peppers - Legg litt krydder til drinker ved å knuse eller infusere chili, jalapeño, habanero, selv paprika.
• Erter - Ta deilige erter fra hagen til cocktailsene dine via muddling eller pureeing. Bla gjennom ertecocktailer.
• Hvis du bor i en varm sone, prøv disse (og betrakt deg som heldig og resten av oss sjalu):
  • Grapefrukt - Lett å juice med en juicer eller muddler og flott for infusjoner.
    Bla gjennom grapefrukt cocktailer.
  • Citroner og Limer - Viktige bar ingredienser for en rekke drinker og garnishes .
    Slik juice citrus.
  • Mango - Fersk juice og puree, også bra for infusjoner og blandede drinker.
    Bla gjennom mango cocktailer.
  • Orange - En annen bar som er viktig, brukes til mange drinker som juice eller garnityr og flott for infusjoner og oransje likører .
    Se på appelsinjuice cocktails.
  • Fersken - Bruk til puree, juice, infusjoner og blandede drikker.
    Bla gjennom ferskencocktails.
  • Pomegranate - Bruk til frisk juice, infusjoner eller likører og en viktig ingrediens for å lage grenadinsirup, en stift.

Urter og blomster:

Perfekt for tilpasset åndsinfusjon, hjemmelagde bitter , busker og sirup, samt garnishes og muddling.

• Basil - Overraskende, brukt ganske ofte i nye cocktailer.
• Kamille - Vanligvis brukt som te, men det kan brukes til å lage likører, infusjoner, til og med hjemmelagde bitter.
  Drikker: Gullkorn , Te Tini
• Dill - Best igjen for infusjoner og hjemmelagde bitter og busker.
• Fennikel - I likhet med dillens styrke og best brukt til det samme.
• Ginger - Veldig nyttig for sirup, infusjoner, muddled, selv lage din egen ingefær ale eller ingefær øl.
• Lavendel - Perfekt for å legge til en lys floral smak for drinker via muddling, infusjoner eller sirup.
• Sitron Balm eller Sitron Verbena - Brukes ofte som te, men kan også brukes til infusjoner eller hjemmelagde miksere. Drikkevarer: Jalisco High Tea , Tea Tini
• Citrongress - Bruk til åndedusiner ( spesielt tequila ) og sirup.

• Lilac - Legg til en mørkere blomstersmak for drinker enn lavendel ved å bruke blomstene til å lage likører og sirup.
• Mint - Prøv forskjellige varianter, men vær klar over at det er beryktet å ta over en hage, så plant i et kontrollert rom eller en beholder. Mint er den mest populære urt brukt i mange drinker mest kjente som Mint Julep og Mojito .
• Rosemary - Så populær som lavendel og med samme bruksområder: infusjoner, sirup, muddling.
• Salvie - ofte brukt direkte i drikken via muddling, men det kan brukes til infusjoner og hjemmelagde busker og sirup.
  Drikker: Homecoming Caipirinha , Ananas og Sage Gimlet , Sage Lady
• Tarragon - Kan brukes direkte i drikker via muddling eller til infusjon av brennevin eller sirup samt hjemmelagde bitter og busker.
• Tijm - Kryss med sirup eller smør inn i ånder eller bruk for å lage bitter, busker og lignende.
  Drikker: Old Thyme Sour

Hold din hardiness-sone i tankene når du velger planter, så vel som det som vokser best i jordens type. For friskhet hele året, plant en beholderhage og ta med pottene når temperaturen synker. Beholdere er perfekte for urter.

Tenk også på spiselige blomster for garnishes. Vær sikker på at når du kjøper blomsterplanteplanter (pansies, pelargoner, etc.) at de enten er organiske eller plantevernmidler og veksthormoner gratis hvis du skal bruke dem i mat eller drikke, er mange ikke.