Rum & Coke er en utrolig enkel, men likevel tilfredsstillende cocktail. Alt du trenger å vite om å blande denne populære drikken, er det i navnet, ikke sant? Selv om det er veldig sant, kan selv de enkleste blandede drikkene gjøres litt bedre (eller verre) og fortjener litt mer oppmerksomhet enn det ofte mottar.
På sitt mest grunnleggende nivå, vil Rum & Coke være så enkelt som en pour av favorittromet ditt i et høyt glass fylt med is. Den er ferdig med en cola (Coca-Cola er brusen av valg) og en lime kil. Men som mange drikkere kan attestere, er det altfor lett å få en dårlig Rum & Coke.
Hva du trenger
Hvordan å klare det
- Hell romet i et highball glass fylt med is.
- Topp med cola.
- Garnér med en lime kil.
En rask historie på Rum & Cola
Rum & Coke er den amerikanske versjonen av en populær cubansk drink. Cuba Libre er den samme drikken med et kalkskum og sies å ha blitt oppfunnet rundt 1900. Da det nådde amerikanske kyster, ble vi litt lat og droppet kalkplettet.
Ved 1940-tallet var drikken så populær at The Andrews Sisters spilte inn calypso sangen, "Rum og Coca Cola" .
Det ble raskt en av deres største hits, rett bak "Boogie Woogie Bugle Boy".
Det er nå mulig å gå inn i en hvilken som helst bar og bestille en klassisk Rum & Coke . Den beste delen er at du kan (eller håper, uansett) stole på at det er en fin drink.
Tips for å lage et flott rom og koks - forholdene
Hvor Rum & Coke ofte går dårlig er forholdet mellom de to ingrediensene. Det er en så lett drink at bartendere (både pro og amatør) avviser behovet for smakbalanse . Dette resulterer i en drink som enten er "brent" med alkohol eller for søt med brus.
Problemet oppstår virkelig når drivere prøver å "fikse" en dårlig Rum & Coke. Altfor ofte føler de at de ikke helles nok rom fordi de ikke kan smake det, så de legger til et nytt skudd. Nå har de et dobbelt skudd av rom, og med mindre annet stenkos er lagt til, drikken er for sterk og "brent". Dette er flott hvis du vil bli full, men ikke så bra hvis du vil smake en god drink.
Hva er de beste proporsjonene for Rum & Coke? Vanligvis vil de fleste drinkers finne et forhold på 1: 2 eller 1: 3 for å ha den beste smaken, og mye av det vil avhenge av rom du velger. Med et krydret rom ville jeg holde fast med 1: 3 slik at krydderet ikke overstyrer drikken. Med en lys rom , gå med sterkere 1: 2.
- Hullet 1: 2 skaper en klassisk stil Rum & Cola. For å gjøre dette i gjennomsnittlig 10 ounce highball glass, ville du helle 2 gram rom og 4 gram Coke.
- 1: 3-pouren foretrekkes ofte av moderne drikkere fordi vi har en tendens til å like våre drinker litt søtere. Denne versjonen ville bruke 2 gram rom med 6 gram koks.
Ikke bekymre deg for at noen av disse støpene ikke fyller glasset på 10 gram. Du burde allerede fylt glasset ditt med is , som vil ta opp resten av volumet. Tenk at isen er Rum & Cokes tredje ingrediens (et trinn som ofte overses av bartenderne hjemme).
Rummet
Det er altfor fristende å helle noe gammelt rom som er på skinnen eller brønnen i rom og koks. Teorien er at dette er for enkelt å drikke og ikke bør brukes til å kaste bort et helt godt skudd av sprit, så vi pleier å bruke de billige greiene.
Vil du bruke den billigste gin i baren til en Martini bare fordi den har bare to ingredienser? Jeg tror ikke! Samme teori bør brukes på Rum & Coke.
Ikke misforstå meg; du trenger ikke å bruke ditt aller beste rom for denne drinken, men det er heller ikke nødvendig å bruke det verste heller. Velg et godt mellomrom rom. Rum er generelt en av de minst kostbare væskene uansett, så dette vil ikke være sløsing med penger.
Hvite rom er den mest populære basen for en Rum & Coke, selv om jeg oppfordrer deg til å prøve gamle rom også.
Noen drikkere foretrekker deres favoritt krydret rom, og det er greit. Jeg har personlig funnet de kontrasterende smaker å være mindre tiltalende. Blandingen av krydret rom og cola kan også forstyrre eventuelle fordøyelsesproblemer du måtte ha.
The Coke
Ved rettigheter er Rum & Cola laget med Coca-Cola, og dette er hva bartenderen vil gi deg i baren. Noen drinkere foretrekker Pepsi fordi det er en mykere cola, og det er helt greit. Pass på å bestille en "Rum & Pepsi" i baren hvis dette er din preferanse.
Du vil også merke en stor forskjell i Coke som selges i USA, og det betydde det meksikanske markedet. Meksikansk Coke bruker ekte sukker! Når det er mulig, plukk opp dette fordi den høye fructose mais sirupen vi pleier å ligge i sammenligning, spesielt i blandede drikker.
Når vi går bort fra tradisjon og tilpasset, oppfordrer jeg deg også til å prøve Rum & Coke med forskjellige colas. Det er noen fantastiske nye sodavirksomheter der ute, og jeg har nylig funnet ut at Q Kola gjør denne drinken ti ganger bedre enn Coke. Dette er fordi fokuset på denne nye brusen er mindre på sukkerholdig søtthet og mer på den naturlige smaken av kola-mutteren, som passer godt sammen med et gammelt rom.
Hvor sterk er Rum & Cola?
Til tross for sitt rykte, er den ordentlig hente Rum & Coke en overraskende lett drink fordi cola og is utgjør det meste av drikkevolumet.
Med en 80-bevis rom, veier 1: 2 Rum & Coke på 12% ABV (24 bevis) og 1: 3 er en liten lysere på 9,5% ABV (19 bevis). Jeg vil sette dette i "fin og uformell" drikke kategori, akkurat der Rum & Coke skal være.
Selvfølgelig, hvis du blir offer for den over-pouring "fix", alt dette er ugyldig, og du vil ha en mye sterkere drikke, men du vil aldri vite fordi du ikke målte rom!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 191 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 5 mg |
| karbohydrater | 15 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |