Jeg elsker denne enkle matretten oppskriften. Ved å belegge bare toppen av kyllingen, forblir kjøttet fuktig og øm, og du unngår det sotete belegget på bunnen. Hvis du liker krydret varm og høyt krydret mat, kan denne oppskriften kanskje ikke være for deg. Den er mild, rik og trøstende, ikke krydret.
Hva du trenger
- 1/2 kopp tørket brødsmuler
- 1/2 kopp strimlet parmesanost
- 1 ts tørket italiensk krydder
- Salt og pepper etter smak
- 1 egg, slått
- 1 (24-30 ounce) pakke frossen hashbrune poteter, opptining
- 10 gram kan krem av kyllingsuppe
- 1/2 kopp melk
- 1 kopp surkrem eller majones
- 1 kopp revet Havarti ost
- 1 ts tørket italiensk krydder
- 1/2 ts salt
- 1/8 teskje pepper
- 1 rød paprika, hakket
- 6 beinfrie, skinnfrie kyllingbryst
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 375 grader F. Kombiner brødkrem, Parmesanost, 1 teskje italiensk krydder, og salt og pepper til smak på plate. Legg egg i liten grunne bolle; slå godt.
- I 13x9-tommers glassbakkefat kombinere poteter, suppe, melk, rømme, Havarti-ost, 1 ts tørket italiensk krydder, salt, pepper og rød paprika, bland godt. En om gangen, dukkert den glatte siden av en kylling bryst i egg, deretter i brøtkrummeblanding til kapp. Legg på, belagt side opp, på potetblandingen. Gjenta med resterende kyllingebryst.
- Bake i 40-50 minutter eller til kyllingen er grundig tilberedt og potetblandingen er boblende og brun rundt kantene.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1837 |
| Total mengde fett | 103 g |
| Mettet fett | 30 g |
| Umettet fett | 42 g |
| kolesterol | 519 mg |
| natrium | 1,047 mg |
| karbohydrater | 61 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 158 g |