Rør-Fried Kung Pao Kylling med Chili Peppers Oppskrift

I denne sunnere versjonen av tradisjonell Kung Pao-kylling er kyllingen stekt i stedet for stekt, noe som reduserer fettinnholdet.

Hva du trenger

Hvordan å klare det

  1. Klipp kyllingen i 1-tommers kuber.
  2. Kombiner marinade ingredienser, legge til maisstivelsen sist. Mariner kyllingen i 25 minutter.
  3. Mens kyllingen marinerer, tilbered sausen og grønnsakene: I en liten bolle kombinerer du den mørke sojasausen , risvin og sukker. Sette til side.
  4. Klipp chiliene i en halv slik at de er omtrent like store som kyllingbiter. Fjern frøene.
  5. Skal og finhakk hvitløk. Klipp den grønne løk på diagonalen i tredjedeler.
  1. Varm wok over middels høy til høy varme. Legg til 2 ss olje.
  2. Når oljen er varm, legg til kyllingen. Rør til den blir hvit og er kokt med 80 prosent. Fjern fra wok.
  3. Legg til 2 ss olje. Når oljen er varm, legg hvitløk og rør til yngel (ca. 30 sekunder).
  4. Tilsett chili peppers og Szechuan peppercorn hvis du bruker. Rør-stek kort til de blir mørkerøde.
  5. Legg sausen til wok. Kok.
  6. Legg kyllingen tilbake i pannen. Rør i peanøtter og grønn løk.
  7. Fjern fra varmen og rør i sesamoljen. Server det varmt.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier 596
Total mengde fett 44 g
Mettet fett 8 g
Umettet fett 17 g
kolesterol 95 mg
natrium 771 mg
karbohydrater 17 g
Kostfiber 2 g
Protein 34 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)