Denne enkle kyllingen er velsmakende med ris, eller bruk pasta etter eget valg. Du er velkommen til å bruke skiver asparges i stedet for erter, eller bruk en annen grønnsak.
Hva du trenger
- 4 kyllingbrysthalvdeler (utbenet, uten hud)
- 1 ss olivenolje
- 1 ss smør
- salt til smak
- svart pepper etter smak
- 6 gram sopp (skiver baby portabella eller knapp sopp)
- 3/4 kopp kylling kjøttkraft
- 4 1/2 til 5 1/2 ounces boursin ost (med hvitløk og urter)
- 1 kopp erter (tines fra frosne)
- 8 til 12 drue tomater (halvert)
- 1 ss persille (fersk, hakket)
Hvordan å klare det
Vask kyllingbryst halvdeler; pat tørr. Legg kylling mellom plastplater og pund forsiktig til en jevn tykkelse. Dryss med salt og pepper.
I en stor skillet, varme olivenolje og smør over middels varme. Tilsett kylling og kok i 5 til 7 minutter på hver side, eller til brunet og kokt gjennom. Fjern til en tallerken og hold den varm.
Tilsett sopp i samme skillet og sauté til det er ømt. Tilsett kylling bouillon og tint erter.
Smør i 1 til 2 minutter. Rør inn Boursin-osten til den er godt blandet. Legg til kylling og tomater; rør for å blande, dekke og varme gjennom. Fjern fra varme. Dryss med persille, om ønskelig. Serveres over varm tilberedt fettuccine eller lignende pasta.
Se også
- 40 Delicious Slow Cooker Chicken Oppskrifter
- 50 enkle kyllingrecept
- Topp 20 Bakt Kylling Oppskrifter
Du vil kanskje også like