Denne garlicky, tarragon kyllingen går bra med grillede poteter eller grønnsakskebab. Det er enkelt, raskt og fullt av friske smaker.
Hva du trenger
- 4 til 6 kyllingbrysthalvdeler, utbenet og hudløs
- 1/4 kopp / 60 ml
- oliven olje
- 1/4 kopp / 60 ml hvitvin
- 1/4 kopp / 60 ml fersk sitronsaft
- 1 liten sjalott, finhakket
- 1 spiseskje / 15 ml frisk
- tarragon blader, finhakket
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts / 5 ml havsalt
- 1/2 teskje / 2,5 ml hvit pepper
Hvordan å klare det
- Legg kylling i en resealable plastpose (eller grunt glassfat hvis det er foretrukket). Kombiner resterende ingredienser og hell over kylling. Tetningspose og la marinere i kjøleskap i 1 til 2 timer.
- Forvarm grillen for middels høy varme. Fjern kylling fra parabolen og kast bort marinade. Legg kylling på en lettoljet grillstativ og kok i 7 minutter per side eller til den indre temperaturen på kyllingbrystet (på tykkeste del) når 165 grader.
- Når du er kokt, fjern kylling fra varme og server med favorittsidene dine. Hvis du bruker i salater, la kyllingebrystene avkjøles i 10 til 15 minutter og oppbevares i en lufttett beholder i 3 til 4 dager etter tilberedningen.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 922 |
| Total mengde fett | 56 g |
| Mettet fett | 14 g |
| Umettet fett | 25 g |
| kolesterol | 279 mg |
| natrium | 657 mg |
| karbohydrater | 9 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 89 g |