Denne sjokoladekake-kakeoppskriften har ikke brunt sukker eller granulert sukker. I stedet bruker denne oppskriften på chocolate chip cookies pulverisert sukker. I likhet med en shortbread cookie smelter disse chocolate chip cookies i munnen.
Hva du trenger
- 1 1/2 kopp mel (all-purpose)
- 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 kopp smør (myknet til romtemperatur)
- 1/2 kopp pulverisert sukker
- Zest av 1 sitron
- 1/2 ts vanilje ekstrakt
- 1 eggeplomme
- 2 ss krem
- 1 kopp semisweet (eller mørk) sjokoladeflis
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 F. Linj to kakeplater med pergamentpapir eller Silpat-matter.
- I en middels bolle, visp mel, bakepulver og salt sammen. Sette til side.
- I en stor bolle, slå det mykede smøret med en elektrisk mikser til deilig. Tilsett pulverisert sukker og smør godt. Smør i sitronzest, vanilje og eggeplomme. Tilsett krem og bland godt.
- Tilfør smørblandingen gradvis til smørblandingen, slår til innarbeidet, men ikke overmix. Rør i sjokoladeflisen.
- Slipp sjokoladekake-deigen med avrundede spiseskjeer på de tilberedte kakebladene, og la 1 tommer mellom sjokoladekakekaker. Bake 17-19 minutter til informasjonskapsler begynner å bli brune. Ikke overbake. La sjokoladekake-kjøkkene kjøle seg på ledningsstativ 5 minutter.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 401 |
| Total mengde fett | 29 g |
| Mettet fett | 17 g |
| Umettet fett | 9 g |
| kolesterol | 82 mg |
| natrium | 297 mg |
| karbohydrater | 32 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 5 g |