Laget med minik sjokolade chips og usøtet kakao pulver, er denne kaken for sjokolade elskere.
Hva du trenger
- 2 1/4 kopper allsidig mel
- 2/3 kopp
- Nederlandsk behandlet kakao pulver
- 1 teskjeer natron
- 1/2 ts salt
- 1 kopp usaltet smør (myknet)
- 2/3 kopp sukker
- 2/3 kopp brunt sukker
- 1 teskje
- vanilje ekstrakt
- 2 store egg (ved romtemperatur)
- 1 kopp sjokolade chips (mini mørk eller semisweet)
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Pisk sammen melet, kakaopulveret, natron og salt i en middels bolle. Krem smørret i en stor bolle med en elektrisk mikser på middels hastighet til det er lett og mykt. Tilsett granulert og brunt sukker og vanilje, slår til blandingen er glatt og kremaktig. Tilsett eggene til smørblandingen, slår til kombinert. Tilsett melblandingen gradvis og slå til den er godt kombinert. Rør i mini-sjetongene.
- Bruk en 1 1/2 tommers kjøttbiff, dytt deigen på bakervarer. Bake til litt satt, 9 til 11 minutter (Kakene ser ut til å være litt underkokte i midten, men vil faste seg når de har kjølt seg.)
- Sett bakeplaten på et stativ og la kakene lage mat i 1 til 2 minutter før de overføres til stativene for å lage mat helt. Oppbevares i en lufttett beholder.
Oppskrift Notater og tips
Cookieskuffer er lett tilgjengelig på kjøkkenbutikker i en rekke størrelser. En 1 1/2-tommers scoop fungerer for de fleste cookieoppskrifter. Denne gadgeten gjør det raskt å legge deigen på bakeplaten, og har den ekstra fordelen av å skape ensartede kaker.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 137 |
| Total mengde fett | 8 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 39 mg |
| natrium | 107 mg |
| karbohydrater | 15 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |