3-ingrediens shortbread oppskrift

Tradisjonelle shortbread oppskrifter inneholder bare tre ingredienser: mel, sukker og smør. I moderne tid krever oppskrifter ofte pulverisert og granulert sukker, selv om tradisjonelle shortbread-oppskrifter bare bruker granulert sukker. I dag kan folk erstatte alternative søtningsmidler.

Shortbread er vanligvis forbundet med Skottland, der opprinnelsen sies å være. Det ble avledet fra et to ganger bakt kjeksbrød som opprinnelig inkluderte gjær istedenfor smør. Som smør ble populært, erstattet det gjæren og ble en av de tre ingrediensene.

Hva du trenger

• 2 1/2 kopper mel
• 1/2 kopp sukker (pluss mer for sprinkling)
• 1 kopp smør (kald og kutt i terninger)

Hvordan å klare det

1. Forvarm ovnen til 350 F.
2. Plasser mel og sukker i stor bolle. Bland med en wirepisk.
3. Legg til stykker av oppskåret kaldt smør. Bruk en konditorblander , fingre eller matprosessor til å blande smør i mel / sukkerblanding. Det skal være smuldrende, men godt kombinert.
4. Dump de blandede ingrediensene i en 9-med 13-tommers panne. Trykk ned med fingrene og å utjevne batteriet.
5. Bake i 25 til 30 minutter eller til den er lett brun på toppen.

1. Fjern kakekjøttet fra ovnen. Skjær shortbread i firkanter og deretter inn i trekanter mens shortbread er fortsatt varm.
2. Dryss med sukker, om ønskelig.
3. Kjøl helt i pannen.

Utviklingen av shortbread

I dag serveres shortbread fortsatt i en kjeks eller trekantform, men den blir også bakt inn i en rund kakeform eller kan serveres som en bar. Kakene er allsidige fordi de kan serveres vanlig eller med andre pålegg.

Smaksatt shortbreads inkluderer andre ingredienser, som sjokoladechip, kanel eller brunt sukker, og har også fått popularitet. Det serveres også rullet i sukker eller toppet med sukker. Noen varianter av shortbread har en blomst fruktjuice inne eller på toppen.

Småkaker med smørbrød er også populære og kan gjøres ved å bruke tre-ingrediens shortbread oppskriften for å danne informasjonskapsler som smelter en ingrediens i mellom dem. Noen liker glatt kakerlakk dyppet i sjokolade, som deretter tilberedes, så det setter som et belegg på kaken.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	121
Total mengde fett	10 g
Mettet fett	6 g
Umettet fett	3 g
kolesterol	24 mg
natrium	72 mg
karbohydrater	8 g
Kostfiber	0 g
Protein	1 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)