Hjemmelaget Coconut Cream Oppskrift

Vi har hørt om kokosnøtt vann som en sunn drink, og kokosmelk som ingrediens i karriretter, men har du noen gang stekt med kokoskrem? Den er tykk og kremaktig og kan brukes som et søtt fortykningsmiddel for smoothies og supper, eller kan piskes opp for å lage en kokosnøtt fløtekrem. Den er tilgjengelig i bokser i supermarkedet (i internasjonal matgang), men det er faktisk enkelt å lage din egen kokoskrem hjemme.

Selv om de kan brukes sammen i noen oppskrifter, må du ikke forveksle kokosmelk eller kokosnøttvann friskt fra kokosnøtten med kokoskrem . Kokoskrem er laget av kokoskjøttet - når det klemmes i varmt vann og deretter avkjøles, blir du igjen med både kokosmelk og kokoskrem. Den tykke, hvite kokoskremfløten stiger til toppen, skiller seg fra kokosmelken, som er klar og vannet.

Hvis du ikke finner eller ikke vil bruke en fersk kokos, kan du også lage kokoskrem fra hermetisert eller pakket flakket kokosnøtt .

Hva du trenger

• 1 kokosnøtt, skall fjernet og kjøtt revet (eller 2,5 gram frisk revet kokos), kokos vann forbeholdt
• Nok krem ​​eller melk, så når det legges til reservert kokosnøtt, måler det 1 kvart

Hvordan å klare det

1. I en tung kasserolle, dekk den kokte kokosnøtten med kokosvannet og melken eller fløteblandingen. Ta det langsomt til koking, omrør ofte. Slå av varmen, deksel med lokket og la avkjøles til romtemperatur.
2. Legg en sik eller sil over en stor bolle. Linj den med et dobbeltlag med osteklis. Hell den fuktede kokosnøtten med væsken i den forede silen. Løft cheesecloth, trekk kantene sammen, og klem ut kokoskremet i bollen.

1. Det gjenværende kokoskjøttet kan lufttørkes og / eller ristes til andre anvendelser.
2. Kjøl kokoskremet og bruk innen 5 dager. Bruk kokoskrem i smakfulle retter, desserter og drikkevarer.

Bruke Hermetisert eller Flakket Kokosnøtt

Hvis du bruker hermetisert eller pakket flakket kokos , erstatt 12 ounce flakket kokosnøtt til fersk kokos og bruk 1 kilo melk eller fløte. Fortsett som angitt ovenfor.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	26
Total mengde fett	2 g
Mettet fett	1 g
Umettet fett	0 g
kolesterol	3 mg
natrium	14 mg
karbohydrater	2 g
Kostfiber	0 g
Protein	1 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)