Autentisk kroatisk Bajadera Torte Oppskrift

Jeg har oppskrifter for Bajadera torte og sjokolade Bajadera torte på min side, men de er min tolkning av den autentiske torte. Mia Dragovic fra Osijek, Kroatia, ga denne oppskriften på den virkelige tingen. Den er flat og ligner på et ekte stykke Bajadera-sjokolade, som desserten heter.

Dette er en enkel ikke-kokk, ikke-bake dessert som barna kan bidra til å gjøre. Dette ville gjøre en fantastisk spiselig gave, spesielt hvis innpakket i en pen boks.

Hva du trenger

• 7 gram smør kjeks (som Petite Beurre)
• 1 1/2 kopper valnøtter (eller blanched, skrelt mandler)
• 1 1/4 kopper sukker
• 4 ounces (1 pinne) smør
• 1/4 kopp vann
• 3 gram bittersøt eller
• semisweet sjokolade
• For Glaze:
• 3 1/2 oz bittersøtt eller semisweet sjokolade
• 3 ss sukker
• 3 ss vann
• 3 gram smør

Hvordan å klare det

1. Plasser smør kjeks, som Petite Beurre, og nøtter i skålen til en matprosessor. Puls til finmalt. Overfør til en stor bolle.
   
2. I en varmebestandig bolle, mikrobølgeovn 1 1/4 kopp sukker, 4 gram smør og 1/4 kopp vann til oppløst. Rør helt. Tilsett til kjeks-nøtter blanding og bland til godt kombinert. Del i halvparten.
   
3. I en varmebestandig bolle smelter du 3 gram sjokolade og rør i halvparten av kjeks-mutterblandingen.
   

1. Du vil ende opp med tre lag pluss glasyren. Ved å bruke litt fuktede fingre, fordel halvparten av ren kjeks-mutterblanding i et jevnt lag inn i bunnen av en 8-tommers firkantede panne.
   
2. Igjen, bruk litt fuktede fingre, spred hele sjokoladekake-mutterblandingen i et jevnt lag. Jeg brukte melkk sjokolade fordi det var det jeg hadde på hånden. Hvis du bruker semisweet sjokolade, blir det mørkere og lagene mer tydelige. Deretter sprer du igjen gjenværende ren kjeks-mutterblanding i et jevnt lag på toppen, igjen med litt fuktede fingre.
   
3. Gjøre glasset: I en varmebestandig bolle smelter du 3 1/2 gram sjokolade, 3 ss sukker og 3 ss vann. Rør godt og smør gradvis til 3 gram smør, rør til helt glatt. Hell over torte og la avkjøle. Kjøl for å gjøre kutningen enklere. Dette er veldig rik og søt, så små rektangler eller firkanter vil gjøre pent. Dobar tek! ( Bon a petit !)

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	389
Total mengde fett	32 g
Mettet fett	16 g
Umettet fett	8 g
kolesterol	54 mg
natrium	6 mg
karbohydrater	25 g
Kostfiber	2 g
Protein	3 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)