Denne oppskriften ble sendt av Doug, som skriver at det gjorde 21 dumplings.
Flere kinesiske dumplings
Flere kinesiske oppskrifter
Hva du trenger
- 1/2 pund bakken svinekjøtt
- 2
- Kinesisk sopp (tørket, gjennomvåt, deretter trimmet og hakket fint)
- 1 ss ingefær (frisk grønn, hakket)
- 2 grønne løk (hakket fint)
- 1 ss soyasaus
- 1 ts risvin
- 1 ts sesamolje
- 2 ss potetstivelse
- salt til smak
- 24
- gyoza wrappers
Hvordan å klare det
1. Kombiner alle ingrediensene unntatt emballasje, bland godt.
2. Legg om en spiseskje med fylling på hver innpakning, og saml sidene til å danne krusninger, og la senteret stå åpent.
3. Vri bunnen av dumpling på disken slik at den vil stå opp.
4. Når alle Shu mai er fylt, damp i en bambus dampkoker i ca 5-6 minutter, til tilberedt.
5. Serveres med søt og sur saus eller andre dyppingsauser.
Cooks Notater: Forfatteren skriver at neste gang han kan legge til litt mer ingefær.
Har du en favoritt kinesisk oppskrift du vil dele med andre? Bare send inn oppskriften din ved hjelp av dette praktiske innleveringsskjemaet, og jeg legger det til i Oppskriftsfilen min.