Server denne kremfulle laksen Newburg på ris eller nudler, eller over toastspunkter, kjeks eller pudderdeilskjell.
Ta gjerne ca 1/2 kopp dampede erter til parabolen nær slutten av tilberedningstiden.
Hva du trenger
- 3 ss smør
- 3 ss mel
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts tørr sennep
- dash pepper
- 1 kopp melk
- 1/2 kopp halv og halv
- 1 kan (16 gram) laks, med væske
- 2 eggeplommer
- 1 ss tørr sherry
- 1 ss revet parmesanost
- ris, toast, splitt kjeks eller patty skjell
Hvordan å klare det
I middels gryte smelter smør over middels lav varme; rør inn mel for å lage en myk pasta. Kok, rør, i 2 minutter. Rør i saltet, tørr sennep og pepper. Tilsett gradvis melk og krem. Fortsett å lage mat og rør til det er tykt.
Drenk laksen og reserver væsken. Velg laksen over, fjern biter av hud og bein.
Rør laksen og væsken i den fortykkede sausen. Rør om 1/2 kopp av den varme blandingen inn i de lett slått eggeplommer, rør raskt.
Vend væske med eggeplommer til sausblandingen i gryten. Kok i ca 2 minutter lenger, omrøring.
Rør i sherry, parmesanost og flakket laks.
Varm og server over ris, nudler, ristet brød, kjeks eller i patty skjell.
Serverer 4 til 6.
Du vil kanskje også like
Laks Noodle Gryte
Fyllet paprika med laks
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 389 |
| Total mengde fett | 23 g |
| Mettet fett | 10 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 155 mg |
| natrium | 389 mg |
| karbohydrater | 18 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 27 g |