Tilfyll candied kirsebær til denne fudgen for et festlig utseende, eller forlatt fudge-sletten.
Se også
Kremet Pralines Med Ristet Pekannøtter
Easy Chocolate Bourbon Truffles
Hva du trenger
- 2 kopper granulert sukker
- 1 kopp surkrem
- 2 ss lett mais sirup
- 1/2 ts
- salt
- 2 ss smør
- 1 teskje
- vanilje
- 1/2 kopp hakkede kirsebær, rød og / eller grønn, valgfritt
- 1/2 kopp hakkede valnøtter
Hvordan å klare det
- Smør på sidene av et tungt medium (2-kvarts) gryte.
- Tilsett sukker, rømme, mais sirup og salt i en gryte. Kok over lav varme, rør hele tiden til sukker er oppløst.
- Vri varmen til middels og kok til blandingen kokes. Fortsett å tilberede, til og med omrøring, til ca 239 F på et candy-termometer eller softball * -trinn.
- Fjern fra varme.
- Tilsett smør og vanilje; kult til lunkent eller ca 110 F, deretter slå kraftig til fudgen er kremaktig og ikke lenger glanset. Rør i kirsebær og valnøtter.
- Hell fudge-blandingen i en smørret 8-tommers firkantet panne. La det herdes så kutt i firkanter.
- * For å teste for mykt ballstrinn: En liten mengde sirup som faller i kjølt vann danner en ball, men flater når den tas opp med fingrene (234 F til 240 F).
Du vil kanskje også like
Enkel hvit sjokoladefudge med marshmallow og pekannøtter
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 76 |
| Total mengde fett | 3 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 5 mg |
| natrium | 3 mg |
| karbohydrater | 13 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |