Kremet Pralines Med Ristet Pekannøtter

Ristet pekannøtter gir disse krempraliner en distinkt pecan smak. Gjør disse pralines til å gi som gaver, til feriefester, eller ta dem til kontoret.

Hva du trenger

• 3 kopper hakkede pekannøtter
• 2 kopper lysebrunt sukker, pakket
• 1 kopp granulert sukker
• 1 1/2 kopper tung krem
• 1/3 kopp fullmælk
• 6 ss smør, usaltet
• 3/4 ts salt
• 1 ts vanilje ekstrakt

Hvordan å klare det

1. Toast pecans: Varm opp ovnen til 350 grader.Spritte hakkede pekannøtter ut på et stort bakeplate. Bake i ca 5 minutter, eller til de hakkede pekannøtter er lettbrune og aromatiske.
2. I en middels gryte, kombinere brunt sukker, granulert sukker, krem, melk, smør og salt. Kok over middels varme, rør hele tiden, til 230 grader.
3. Senk varmen litt hvis blandingen truer med å koke over. Tilsett ristede pekannøtter og fortsett å lage mat, omrør hele tiden til 236 ° F.

1. Blandingen skal danne en myk ball når litt faller i kaldt vann. Fjern fra varmen og legg til vanilje; la stå i ca 5 minutter. Rør med en treskje til blandingen er tykk og litt kremaktig, ca 1 til 1 1/2 minutter.
2. Ved å bruke en spiseskje eller liten kake, skal du skje praliner på et ark av pergamentpapir eller vokspapir. Hvis blandingen blir kornet, varme og rør over middels varme i noen sekunder, eller til det lett kan skannes og slippes.

Mer Candy Oppskrifter

Sharon's Mock Truffles

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	550
Total mengde fett	36 g
Mettet fett	12 g
Umettet fett	16 g
kolesterol	50 mg
natrium	22 mg
karbohydrater	58 g
Kostfiber	3 g
Protein	4 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)