Søtet kondensert melk og sjokoladeflis gjør disse trøfler raskt og enkelt å tilberede, og de kan bli laget med litt mer bourbon og mindre vanilje hvis ønskelig. De er utrolig enkle å fikse, og kan belegges med valg av pekannøtter, vanlig granulert sukker eller usøtet kakaopulver.
Ta gjerne bort bourbonen for alkoholfrie trøfler. Trøfler er like i smak til bourbon baller , men uten vaniljeplater.
Hva du trenger
- 1 kan (14 gram) søtet kondensert melk
- 3 kopper semisweet sjokoladeflis
- 1 ss vanilje ekstrakt
- 2 ss bourbon
- 1/2 til 3/4 kopp finhakkede pekannøtter
- 1/2 kopp granulert sukker (eller usøtet kakao, eller veldig finhakkede pekannøtter)
Hvordan å klare det
- Kombiner sjokoladeflis og søtet kondensert melk i en kasserolle over lav varme. Varme, rør, til smeltet og glatt; fjern fra varme.
- Rør i vanilje, bourbon og 1/2 til 3/4 kopp pekannøtter. Overfør til en liten bolle. Dekk og chill i 3 til 4 timer, eller til blandingen er fast.
- Arbeide med fingertuppene, form til 1-tommers baller; rull i finhakket pekannøtter, sukker eller usøtet kakao. Plasser på en skuff eller bakeplate, deksel løst og kjøl i minst 1 time.
- Hvis ønskelig, sett hver trøffel i et dekorativt rynket papir eller foliekopp og hold den i tett overbygget beholder i kjøleskapet til du gir eller serverer det. Hold disse kjølt, godt dekket.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1700 |
| Total mengde fett | 104 g |
| Mettet fett | 41 g |
| Umettet fett | 43 g |
| kolesterol | 71 mg |
| natrium | 273 mg |
| karbohydrater | 157 g |
| Kostfiber | 18 g |
| Protein | 31 g |