Rødkål og svinekjøtt er naturlige partnere. Kålens søthet kompletterer den saftige, smakfulle smaken av svinesteg i denne fantastiske og super enkle oppskriften.
Du kan bruke grønnkål i denne parabolen, men rødkål er så mye finere, og det smaker en liten bit søtere enn grønnkål. Brunt sukker, eddik og timian legger god smak til kjøtt og grønnsaker i denne parabolen. Hele dette måltidet er så duftende; Når du kommer hjem etter jobb, vil din appetitt bli fristet.
Pass på at du velger en svinekrok for denne oppskriften, ikke en svin mørbrad. Mørtelet blir veldig overcooked hvis det er forberedt på denne måten. Hvis du ikke er sikker, spør slakteren om hjelp til å velge kjøttet.
Fordi dette er en hjertelig oppskrift, bør du velge lettere side retter eller servere parabolen på noen ferskt bakt pita. Frisk frukt, hakket og strø med litt sitronsaft og litt honning ville være deilig på siden, eller ha noen dampede grønne bønner eller asparges. Server litt ruller, enten middagsruller eller smakfulle scones, på siden også. Til dessert, noen brownies eller en eplepai servert med smør pecan is ville være en fin finish. Eller velg en bakt dessert som appleskarpt .
Hva du trenger
- 5 kopper
- rødkål (strimlet eller hakket)
- 1 løk (hakket)
- 5 fedd hvitløk (hakket)
- 2/3 kopp brunt sukker
- 2/3 kopp eple cider eddik
- 1 ts tørket timianblader
- 1 ts salt
- 1/4 teskje pepper
- 3-4 pund
- benfri svinekrok
- 2 ss olivenolje
Hvordan å klare det
- Kombiner kål, løk, hvitløk, brunt sukker, eddik og timian i 4 til 5 kvart langsomt komfyr .
- Dryss svinesteg med salt og pepper og brun i olivenolje i en tung stekepanne, ca 5-6 minutter totalt, snu til brunet på alle sider. (Du trenger ikke å brune svinekjøttet hvis du ikke vil, da bare sprinkle det med salt og pepper og legg det i crockpotet på toppen av grønnsakene.) Hvis du brenner svinekjøttet, Tilsett ca 1/4 kopp vann til skillet for å fjerne drippings, skrape bunnen av skilleten. Legg denne væsken til crockpotten.
- Plasser svinekjøttet i tregkokeren på toppen av grønnsakene; dekk, og lag på Lav i 7-8 timer eller til svinekjøttet registrerer minst 145 F.
- Fjern svin fra crockpot; dekk og la stå i 10 minutter før skiver for å tjene med kålblandingen.