Honning sennep, løk og hvitløk krydder en utbenet svinekjøtt til perfeksjon når det sakte kokker i tregkokeren. Hvis du vil bruke mer enn fem ingredienser i denne enkle oppskriften på Honey Mustard Pork Roast, kan du legge til gulrøtter eller noen tykt skiver, skrelle epler sammen med løk og hvitløk.
Crockpot eller sakte komfyr er en fin måte å lage steker på. Kjøttet bokstavelig talt braises som det kokker, noe som gjør er veldig ømt og saftig. Det absorberer også virkelig smaker av andre matvarer du lager den med. Svinekjøttet skiver vakkert og er deilig med krydret og saftig saus.
En rullet, utbenet svinekjøtt kan bli laget av mer enn ett stykke kjøtt. De er rullet sammen og bundet med slakterstreng. Hvis det er et lag med fett på steken, trim den av. Det fettet bidrar til å beskytte stekeovnen i ovnen og holder den fuktig, men i krokpotten smelter den bare og sausen blir fettete. Og ikke forveksl svin loin med svin mørbrad ! En lendesteg er mye større enn et mørtel og har mer fett og en annen tekstur.
Svin skal kokes til en minimumstemperatur på 145 ° F som testet med et mattermometer. Du kan koke det til mer godt gjort hvis du vil, men USDA har bestemt at temperaturen er trygt.
Server denne fantastiske parabolen med noen scalloped poteter , en grønn salat kastet med jordbær, og noen løk scones.
Hva du trenger
- 1 løk, hakket
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 1/3 kopp honning sennep
- 1 ts. salt
- 1/4 ts. pepper
- 1 ts tørket timianblader
- 1 (3 lb.) rullet utbenet svinekjøtt
- 1/4 kopp kylling kjøttkraft
- 1 ss. cornstarch
- 1/4 kopp vann
Hvordan å klare det
Spray en 4-6 quart crockpot med nonstick matlaging spray og legg løk og hvitløk.
Seske svinekjøtt med salt og pepper og dryss med timian. Spred honning sennep på stek.
Legg belagt stek på toppen av løk og hvitløk; legg til kylling kjøttkraft. Dekk crockpot og lag på lavt i 7-8 timer.
Fjern stek og deksel med folie for å holde seg varm mens du gjør saus.
Kombiner maisstivelse og vann i en middels gryte og bland med wirepisk.
Tilsett juice fra tregkokeren og kokte løk og hvitløk til gryten, og lag den over middels varme til blandingen kokes og tykes, omrøres ofte.
Ses etter smak. Legg til mer salt, pepper, timian eller honning sennep hvis nødvendig. Crockpot demper disse smaker på grunn av sin lange koketid.
Skjær steken og server den med sausen.
Hvis du har en ny varmere crockpot , må du sjekke steke på 6 timer.
Kalorier: 250
Fett: 10 gram
Natrium: 390 mg