Moonshine og brandy i samme drikke, er det mulig? Det er og Washington DC Bartender Jason Rogers har bevist det i denne herlige cocktailen han kaller fransk kvartal smash.
Drikken er faktisk veldig enkel. Oppskriften krever uansett moonshine du kan få hendene på, en "fin brandy" og fersk mynte og sitron sammen. Et snev av hjemmelaget mandel sirup og blåbær konserves fullfører blandingen perfekt.
Hva du trenger
- 1 1/4 gram moonshine
- 3/4 unse
- fint brandy (E & J XO anbefales)
- 3
- sitron kiler
- 6-8 frisk
- mynteblader
- 1/4 ounce hjemmelaget mandelsirup * (oppskrift nedenfor)
- 2 ss Bonne Maman
- Wild Blueberry Preserves
Hvordan å klare det
- I en cocktail shaker , muddle sitron kiler med mandelsirup til alle juice og oljer er ekstrahert.
- Tilsett resterende ingredienser og frisk is .
- Rist kraftig for å blande konservene helt.
- Dobbeltbelastning i et gammeldags glass med en stor isterning .
- Garnér med en ny krydder med mynte og server.
Flere tips for å gjøre et flott fransk kvartal sløsing
Hjemmebrent. Det virker som om det ville være et vanskelig funn, eller at du må skure backcountry of Kentucky for å finne det, men det blir faktisk ganske populært på det juridiske markedet.
Det er noen fascinerende merker av denne unaged mais whisky tilgjengelig nå, og jeg anbefaler å gi så mange prøver som du kan finne.
Rogers foreslo i sin konkurranse at " Hvis du ikke har tilgang til den virkelige ting, virker Virginia Lightning eller Midnight Moonshine. " Jeg hadde ikke tilgang til noen av disse merkene og brukte Manhattan Moonshine, og drikken var en drøm, ulikt alt du kan forvente av en skinncocktail.
For brennevin gikk Rogers inn i kategorien "fin" ved å velge E & J XO, og jeg fulgte med det forslaget også. Det er toppen av linjen for det populære California brandy og på under $ 20 en flaske, er et helt rimelig alternativ for dette og nesten enhver brandy cocktail.
Blåbærbeholderen er et annet unikt element som vi ikke ofte ser på cocktailer, og du må beundre deres effekt. Cocktailen krever litt mer risting for å sikre at konserverne er riktig blandet, selv om tekstur som er resultatet av å bruke dem, er spektakulær.
Kjøp Bonne Maman Wild Blueberry Preserves på Amazon
Hvis du har blåbær i hagen din, kan du tenke på å bruke hjemmelaget blåbær syltetøy også. Jeg vil anbefale en lysere mos som chunkier frukt er en stor forskjell mellom syltetøy og konserves .
Almond Syrup Oppskrift
Den siste ingrediensen som fortjener litt forklaring er mandelsirup. Rogers ga sin oppskrift på denne lett flavored sirupen, og den eneste smaken som kreves er mandelekstrakt.
Utover denne cocktailen kan du bruke denne sirupen som erstatning for amaretto sirup til å søte kaffe og gi den rike amarettensmak til andre alkoholfrie drikker.
- 1 kopp råsukker
- 1 kopp vann
- 2 ts organisk mandelekstrakt
- Bring sukker og vann til koking, omrør hele tiden til sukkeret er oppløst.
- Reduser varmen til en simmer og rør i mandel ekstrakt.
- Smak på ønsket styrke og en gang nådd, fjern fra varmen og la den avkjøle i ca 20 minutter.
(Oppskriftrettsted: Jason Rogers, Bartender i Washington DC)