Glutenfri Vanilje Wafer Oppskrift

Glutenfri vaniljeplater er enkle å lage og buttery bra. Denne enkle oppskriften krever grunnleggende ingredienser, et reelt pluss når du ønsker en klassisk informasjonskapsel!

Denne glutenfrie oppskriften ble tilpasset fra en oppskrift som vises i kokboken Gaver fra kjøkkenet , "Madeleines", utgitt av Love Food.

Hva du trenger

• 2 store egg
• 2/3 kopp sukker (granulert)
• 1 1/2 ts vanilje ekstrakt
• 1 ts sitronskall (revet, frisk)
• 1 klype salt
• 1 kopp mel (glutenfri all purpose, med xantan eller guargummi i blandingen)
• 10 ss smør (smeltet, kjølig usaltet, din favoritt meierifri smør erstatning)
• 2 ss sukker (granulert, dyppeglass i trykkkaker)

Hvordan å klare det

1. Forvarm ovnen til 375F / 190C
2. Linje 2 store bakeplater med pergamentpapir, silikonputer eller lett fett
3. Kombiner egg og sukker i en stor mikseskål og slå høyt til kremaktig, ca 3 minutter. Legg vanilje, sitronskall og salt og slå for å kombinere. Tilsett gradvis glutenfritt mel og slå til kombinert. Damp langsomt smeltet smør inn i blandingen og slå til kombinert.
4. Dekk deigen ved å heap avrundede teskjeer på tilberedte bakeplater, og etterlate omtrent 11/2-tommers mellomrom mellom informasjonskapsler. Dip et lite drikkeglass i ekstra sukker og trykk forsiktig ned på hver informasjonskapsel.

1. Bake i forvarmet ovn i ca 12-15 minutter eller til kakene er gyldenbrune og sprø. Kul.

Merk: Hvis din glutenfri melblanding ikke inneholder xantangummi eller guargummi , legg til 1/4 teskje favorittgummien din til denne oppskriften.

Påminnelse: Sørg alltid for at arbeidsflater, kjøkkenredskaper, panner og verktøy er fri for gluten. Les alltid produktetiketter. Produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel. Når du er i tvil, ikke kjøp eller bruk et produkt før du kontakter produsenten for å verifisere at produktet er fri for gluten.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	67
Total mengde fett	4 g
Mettet fett	2 g
Umettet fett	1 g
kolesterol	34 mg
natrium	58 mg
karbohydrater	6 g
Kostfiber	0 g
Protein	1 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)