01 av 09
Begynn å skalere fisken din
Holly Heyser Mange liker å fiske for seg selv og deres familie til økonomiske eller fritidsformål. Faktisk er det mange individer som bruker fiske til å gi mat til sine familier, slik at de kan være sparsomme. Enten du er camping eller fiske i nærheten, er det ikke så komplisert å rengjøre, gutte og skalere en fisk.
Etter at du har tatt fisken din , sørg for å la fisken henge på stringer i vannet, og legg det i en kjøligere full av isvann. Dette vil holde fisken frisk og smakfull. Du vil enten fryse det til middag senere eller begynne å forberede det umiddelbart slik at du kan spise det raskt. Prøv å sikte på å rense fisken din innen 1-2 timer, slik at den ikke ødelegger. Plus, tørket ut fisk vil gjøre skalaene vanskeligere å fjerne kommer ren tid.
Start skalering
Finn et sted ute eller på et sted hvor du kan rydde opp lett, da skalene skal fly. Deretter tar du det enkleste verktøyet til å skalere en fisk med: en smørkniv. De lager spesielle skalere du kan kjøpe, men du trenger ikke en. Begynn å skalere fisken ved å holde den fast med en hånd og skrape fra hale til hode med kniven.
02 av 09
Skal opp til kantene
Holly Heyser Sørg for at du får skalaene på toppen av fisken og i nærheten av finnene, husk å rengjøre halen. Prøv å ikke trykke for hardt eller gash fisken, og vær forsiktig rundt finnene da de kan prikke huden.
03 av 09
Skal kragen
Holly Heyser Ikke glem fiskens krage. Dette er ofte den fineste delen, men hoppes ofte over helt.
04 av 09
Start kuttet
Holly Heyser Start avstøpningsprosessen ved å glide spissen av filetkniven inn i ventilen. Skjær oppover, bort fra fisken og tarmene, og mot hodet.
05 av 09
Skjær til Gillene
Holly Heyser Fullfør kuttet ved å tvinge kniven gjennom den benete delen . Denne delen ligger mellom bekkenfinnene (som er parret opp på fiskens mage) og underkroben.
06 av 09
Fjern tarmen
Holly Heyser Fjern tarmene ved å komme inn og ta dem rett ved hodet, hvor du føler at alt forbinder. Klem det stedet og dra alt ut. På stor fisk må du nøye kutte dette med kniven.
07 av 09
Skrape leveren
Holly Heyser Skrape leveren som er festet til fiskens ryggrad. Deretter kutte ut det som er igjen av svømmeblæren, som er en hvit sekk som festes til hulrommet.
08 av 09
Snip gillene
Holly Heyser Gillene vil gi en bitter smak til fisken din, og vil gjøre det ødelegge raskere. Fjern gjellene ved å kutte dem der de fester i hver ende av buen som de danner. Du kan bruke kjøkkenskjær eller en kniv. På liten fisk kan du til og med bare rive dem ut.
09 av 09
Fjern gillene
Holly Heyser Når vedleggene er kuttet, kan du fjerne gillene. Deretter vasker du den skalerte og rensede fiskbrønnen i iskaldt vann. Pakk på en seng med knust is til du er klar til å lage mat.