Enkel Blueberry Sorbet Oppskrift

Blåbær er en god smak for tonnevis av forskjellige frosne desserter. Denne blåbærsorbetoppskriften utnytter sin naturlige søthet for å lage en sunn og deilig dessert. Den bruker litt sitronsaft og salt for å forbedre smakene og balansere søtheten, så du vil ha sorbet som smaker som frisk, moden frukt. Dette er mine favoritttyper sorbetoppskrifter fordi de har en så god smak.

Hva du trenger

• 4 kopper blåbær (fersk eller frossen)
• 1 kopp
• sukker
• 1 kopp vann
• 2 ss sitronsaft
• 1/8 ts salt

Hvordan å klare det

1. Varm sukker og vann i en liten gryte over middels lav varme til sukkeret er helt oppløst. Dette bør ta omtrent fem minutter.
2. Tilsett salt og sitronsaft til den varme sukker sirupen.
3. Puree væsken med blåbær i en matprosessor eller blender til helt glatt.
4. Chill din blåbær sorbet base i kjøleskapet til det er kaldt. Minst en time er en god ide, selv om du også kan sette dette sammen før sengetid og kjøle det over natten.

1. Frys sorbet i henhold til instruksjonene til iskremfryseren.
2. Spis straks eller lagre i en lufttett beholder i fryseren til du er klar til å betjene den.

Tips:

• Bestem hvilken type tekstur du vil ha. Hvis du vil at din blåbærsorbet skal bli enda jevnere, må du spenne det etter at du har blandet ingrediensene sammen. Ved å bruke en finmasket silke eller ostekloth, fjerner du frøene og skinnene, slik at du har en veldig jevn tekstur.
• Det er mange måter å bruke frossen frukt på. Du vil ikke kunne fortelle forskjellen mellom bruk av friske eller frosne blåbær for denne sorbetrecepten. Sørg imidlertid for at blåbærene ikke har tilsatt sukker og avfrost bærene før du puree dem slik at du får den rette tekstur for ferdig produktet.
• Selv om denne oppskriften kan gjøres med mindre sukker, vil det påvirke det ferdige produktet. Friske sorbet kan bli spesielt hardt i fryseren hvis de ikke har mye sukker eller litt alkohol i oppskriften. Hvis du planlegger å redusere sukkeret, sørg for å spise det riktig.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	187
Total mengde fett	0 g
Mettet fett	0 g
Umettet fett	0 g
kolesterol	0 mg
natrium	51 mg
karbohydrater	48 g
Kostfiber	2 g
Protein	1 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)