Denne røkt laks bagel sandwich oppskriften, laget med grillet asparges, syltet rødløk, mykt eggerøre med fersk dill + kremost på et ristet alt bagel, kan bare være den beste versjonen vi noensinne har gjort!
Og hvis du er ute etter en utfordring, prøv denne r ecipe for å røyke laks !
Hva du trenger
- 1 alt bagel
- 1 ss. kremost
- 1 ss.
- syltet rødløk
- 1 batch av
- asparges (broiled, grillet eller blanchert)
- 2 ss. røkt laks
- 2 egg
- noen sprigs fersk dill
- 1/2 ss. smør
- Salt og pepper etter smak
Hvordan å klare det
- Del bagel ned i midten og skål til sprø.
- I mellomtiden sprekk eggene dine i en liten bolle, tilsett salt og pepper og visp kraftig.
- Varm en liten stekepanne over middels varme, tilsett smør og la den smelte.
- Hell dine whisked egg i smørret frypan og rør kontinuerlig til eggene har kokt gjennom, men er fortsatt myke. Legg i dillen og sett til side.
- Når bagelen er ristet, legg forsiktig de krypte eggene på toppen av bunnen av bagelen, legg deretter de røkt laksbitene, den kokte asparges og de sylte røde løkene.
- Deretter tar du den resterende topphalven av bagelen og smør den med kremost. Legg kremet ost bagel halvparten på toppen av resten av smørbrød og server.