Store elementer å inkludere på et nyttårsaften Smorgasbord
Nyttårsaften er en super mulighet til å presentere et "smørbrød" av forretter til venner og relasjoner som du ringer i nyttår. I likhet med spanske tapasretter, vil disse smakfulle nordiske "småbitene" og smørbrødene gi et velsmakende akkompagnement til feirende boblende eller - for noen barn i din mengde - festlig "Skål Ya, ll" fruktte .
Skandinavias mest kjente forrett, kaldhårede gravlax er en bris å lage, og krever bare noen få enkle trinn og nesten ingen arbeidskraft. Skivert papir-tynt og serveres på rugbrød med søt dill sennep , det er en nødvendig og delikat del av et nyttårsmørgåsbordbuffé.
02 av 05
Røkt laks Kaldhåret gravlax tar på seg en ny dimensjon av smak når den er lett røkt i en time eller to før den serveres. Det er et utmerket alternativ for å sørge for mindre eventyrlystne gjester som foretrekker sin laks tilberedt.
03 av 05
Sjømat Smörgåstårta Røkt laks, moden avokado, og hauger med små babyreker bidrar til smaken og skjønnheten i denne sjømat smörgåstårta.
Barn og ikke-tipplers på nyttårsaften festligheter vil sette pris på denne forfriskende "fusion" fruktte, en klassiker både i eldre skandinaviske kokebøker og i Nashville-mat.
Vennligst følg meg da jeg undersøker de nyeste trendene og utviklingene i den spennende New Nordic Cooking Movement på Twitter~ Venn meg og la oss dele favorittskandinaviske oppskrifter og matlagingstips på Facebook!