Hvordan lage flettet brød

Braiding brød deig er morsomt og lett å gjøre. Hvis du kan flette hår, kan du flette brød. Hvis du ikke kan flette håret, er fletting av brød en fin måte å lære å flette hår på.

Barna kan øve sin fletting ferdigheter ved fletting av deig. Disse enkle instruksjonene inkluderer en brøddeigrecept du kan bruke til å lage flettet brød , eller du kan bruke en deigoppskrift av eget valg.

Denne trestrengede fletningsmetoden starter flettet i midten av brødet. Deigen flettes fra midten til den ene enden, og deretter fra sentrum igjen til den andre enden. Denne teknikken fører til en jevnt flettet flette.

• 01 av 05

  Gjør brøddeigen

  Her er en enkel hvitbrød oppskrift på en 1/2 pund flettet brød eller du kan bruke brøddeigen oppskrift av ditt valg.

  1/4 kopp vann, romtemperatur
  2 ts aktiv tørr gjær
  1 kopp melk, romtemperatur
  1 ss smør eller margarin
  2 ss honning
  1 1/2 ts salt
  3 kopper brødmel

  I en middels bolle, bland vann og gjær. Tilsett melk, smør, honning og salt. Røre. Tilsett 2 kopper mel og bland godt. Tilsett sakte mel, nok mel til å lage en deig som følger skjeen rundt bollen. Vend deigen ut på en lettmelert overflate og knead i 4 minutter, tilsett mer mel etter behov til deigen er myk og glatt til berøring. Legg deigen i en middels smurt bolle. Vri deigen over i bollen slik at toppen også er lett smurt. Dekk med en ren klut og la den stige opp i et varmt, trekkfritt sted i 1 time eller til deigen er doblet i størrelse.

• 02 av 05

  Form deig til tau

  Punch ned deigen . Vri deigen ut på et lettmelert brett og knead i 4 minutter eller til boblene er ute av brødet. Del deigen i tre like deler.

  Rull hver av de tre stykkene deigen mellom hendene, og lage tre tau, omtrent 12 til 15 tommer lang. Den beste måten å lage et tau på er å flate deigen først, deretter brette seg over sidene og tette sømmen med fingertuppene. Deretter ruller tauet ombord som om du ville ha et stykke Play-Doh. Folding og rullingsteknikken gir strukturen til hvert tau, så brødet vil bli støttet internt når det stiger og baker.

  Linj tauene side ved side på melket brett.

• 03 av 05

  Begynn Braid på Center

  Med de tre tauene lined opp, start flettet i midten av tauene. Braid løst fra midten til slutten. Klem og ta slutt på underen.

• 04 av 05

  Fullfør flettet

  Vri breadboard rundt og gjenta fletting løst fra midten til slutt. Klem og ta slutt på underen.

• 05 av 05

  Stig opp og bake

  Sett flettet brød på et smurt bakeplate. Tørk opp og la det stige opp i varmt, trekkfritt sted i 45 minutter eller til deigen er doblet i størrelse.

  Bake brødet ved 350 F i 35 til 40 minutter eller til brødet er gyldenbrunt. Fjern brødet fra stekeovnen og la det kjøle seg på et stativ.